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朋友来家吃饭做了几道下饭菜，每道都蒜苗炒油豆腐，一上桌就抢吃豉油包菜

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1.热锅凉油2.烧至七成热，放入胡萝卜丝3.煸炒出香味4.胡萝卜丝5成熟时放入葱白煸香5.放入包菜6.大火快速煸炒至断生7.加入盐8.白糖提鲜9.煸炒入味芹菜炒鸭肠

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1.鸭肠处理干净，加淀粉2.加盐，搅拌揉洗异味3.锅中烧开水，放入鸭肠4.焯烫20秒捞出5.热锅起油6.放入鸭肠爆炒7.加入鲜味酱油8.蚝油9.炒入味10.加入香芹翻炒至7成熟11.加盐葱油鲳鱼

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1.鲳鱼去内脏，洗干净，切两片姜，葱花2.在鱼背上撒上糖，盐3.淋上黄酒，酱油，醋4.送入蒸箱5分钟，或者上锅隔水蒸5分钟，最好包上保鲜膜5.争相取出，上味精，摆上葱花，越多越好，尽量铺满6.起油锅，待油8-9成热7.浇上去，会出现次啦的声音、注意安全，小心溅油辣椒胡萝卜炒五花肉

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1.五花肉切片2.胡萝卜切片，尖椒切丝，干红辣椒切段3.生姜切丝，大蒜大葱切碎4.五花肉片凉水下锅，焯去血沫5.捞出洗净沥干水分6.锅内放油烧热，放入五花肉片翻炒1分钟，将五花肉里面的肥油煸些出来7.放入葱姜蒜翻炒片刻8.放入料酒翻炒两下9.放入胡萝卜片和尖椒、干红辣椒翻炒几下10.倒入生抽炒匀11.放盐调味后熄火

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