美帝巧克力软曲奇
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用料无盐黄油1/2杯（100g）；红糖1/4杯（35g）；白糖1/4杯（35g）；常温鸡蛋1个；小苏打粉1/2小勺(2.5g)；热水1小勺(5ml)；盐1/4小勺（一小戳就好）；中筋面粉1.5杯（155g）；黑巧克力豆1杯（140g）；香草精1小勺（可选）>预热烤箱175摄氏度（350华氏度）～>黄油软化至能用手戳动的程度，放入混合好的红糖和白糖～>用打蛋器把黄油和糖搅拌均匀。>切记不要过度搅拌哟！>加入“常温”的随意大小鸡蛋～>常温口感和刚从冰箱里面拿粗来做出来的还是有点区别滴～～>温度过低会导致油水分离的！切记一定要常温蛋！>搅拌均匀即可～～>这个时候可以加入香草精哟～歪果仁喜欢放香草精，我没放～>小苏打加热水拌匀！>能够更好的让小苏打发挥作用喔：）>若没有小苏打，可以用泡打粉代替，不过效果不及小苏打哦～>加一小戳盐入面糊，加入混合好的小苏打液后用刮刀拌匀～>分三次加入面粉～用刮刀混合均匀后依次加入，这样会快一点喔～>低筋面粉中筋面粉都可以的！只要不是高筋粉自发粉之类的就行～>加入巧克力豆！！>我一直用的是煮饭的量杯我会说吗。。。(￣▽￣)>搅拌均匀惹～～>用勺子随意整形放垫了油纸的烤盘上，个头弄大点，吃起来爽一点哈哈，稍稍压一下即可～不要压太扁，饼干烤的时候会延伸的！>放入175度（350华氏度）预热好的烤箱，烤10～13分钟，如果想要软一点的就10分钟拿粗来！如果想要脆一点就12分钟吧拿粗来！看到周围一圈发黄就拿粗来！粗来后cookie内部还是在继续熟嗒>放至冷却就可以吃了！>个人觉得烤后刚刚冷却时最好吃！这时外面薄薄一层是酥的，里面却又如蛋糕搬松软！>超厚的沼三明治
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切片吐司4片；牛油果半个；鸡蛋1个；胡萝卜半根；海盐；黑胡椒；芥末酱带籽的那种！；蛋黄酱；午餐肉多片；生菜多片；各种材料卷心菜、培根、洋葱，炒鸡蛋、菠菜……；保鲜膜；锋利的锯齿刀；坚果加些坚果，层次更丰富！>做好准备工作~>生菜洗净，胡萝卜切丝，用盐和黑胡椒调味。鸡蛋煮熟切片，牛油果切片。>将吐司切片，放入烤箱，上下火180度，5分钟。>午餐肉煎至两面稍黄。>在吐司上抹上芥末酱和蛋黄酱。>芥末酱是最近发现的新大陆，起初觉得微酸，慢慢发觉能融合蔬菜的清新和肉类的香浓，欲罢不能，他还是搭配贝果的一把好手啊！！！>吐司上铺上两片生菜叶，主要为了搭配颜色，提供爽脆口感！>铺上午餐肉，午餐肉其实也可以叠起来放，像牛油果那样~>码上牛油果，我在牛油果上撒了些海盐和黑胡椒调味。>我用的草鸡蛋，有点小了，像牛油果那样叠起来码上，切开更好看哦~>这时你发现两侧比较空，中间比较满的~没关系>无论前面放了什么，最后满满地铺上胡萝卜丝！尤其是两侧比较空的位置，能铺多满就铺多满。>如果换成卷心菜沙拉也是一样的做法。>再铺上两层生菜，这样比较对称！>盖上另外一片吐司，压一压。胡萝卜会掉下，没关系，塞回去或者吃掉。>好了，现在是比较重要的步骤。>将组合好的三明治在保鲜膜上。尽量紧一些，四周低一点，中间高一些。>再包一层保鲜膜，切的时候比较操作。>三明治包好后，可以把料理现场收拾一下。>请用一把锋利的锯齿刀来切三明治！>因为有了保鲜膜切的时候，中间的食物不会掉落。吃的时候也很方便！>如果觉得保鲜膜不够美观，其实这时再包纸也是完全可以的哈~>不过呢，我觉得保鲜膜包的整齐一些，就挺好看的啦~~主要是食用便利~~（不要为懒找借口╮(╯_╰)╭）>这是之前做的，中间夹了卷心菜沙拉。>上面用的是12cm正方形吐司，这张用是普通450g吐司模做出来的切片。看起来更萌哈~>饺子皮蒸饼
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