营养美味的早餐饼，不用放糖，加点盐，好吃不发胖，孩子爱吃现在的人虽然生活条件相比从前是好了不少，可是这个日常的时间却总是不足以舒舒服服的吃一顿早餐。特别是上班的朋友，总是着急去上班，早餐要么不吃，要么就路上急忙的买上一些包子豆浆填填肚子。
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虽然现在外面早餐的品种有不少，可像一些包子店都是厂家生产出来的，虽然味道不错可也没有在家当时做出来吃那么新鲜，而且工厂出来的商品也多少加一些添加剂，这些东西吃多了对身体也不是一件好事。所以考虑到大家早上的时间有限制，今天就来教大家一道简单好做，美味有省时间的早餐料理吧，它就是紫薯饼。我们做这道菜的时候需要的东西也比较少，需要用到这个紫薯，面粉，一般用的是这个低筋的面粉，虽然就需要一点盐。
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首先我们先将紫薯洗干净以后去皮然后蒸熟，大概蒸个15-20分钟就可以了，如果早上实在着急也建议头天晚上就可以将这个紫薯蒸好，不过还是希望大家早上的时候再弄，这样可以最大程度保护紫薯的养分。趁着紫薯蒸的时间我们可以将面团处理好，将面粉和适量的水倒入到面包机里面搅拌，然后等面团发酵完成就可以了。
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如果没有面包机也可以自己用一个大碗将面粉和水混合以后揉成面团，我们处理好了面团以后这个紫薯估计也差不多就可以了，接着就是将紫薯均匀的打成泥，家里有搅拌机的话可以借助它，若是没有的话就用一个保鲜袋装着紫薯，然后借用擀面杖将紫薯都给压成泥。紫薯泥处理好了以后将盐放到里面去混合好来，盐不要放太多以免食物过咸。
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接下来我们将面团分成一个个的小面团，然后将它们擀成扁形，将紫薯泥往里面放上一些，接着将面团包起来，揉成圆形再用擀面杖个压成饼形，这样一个紫薯饼也就做好了。最后我们需要用到一个锅，最好是家里有不沾锅，将紫薯饼放到锅里面开始煎，等到饼熟了以后就可以吃了。因为前面我们已经将紫薯蒸熟了，所以煎的时间也就不需要太长了，大概8-10分钟就可以了。这道菜的做法还是比较简单，而且最主要的是紫薯对我们是很有帮助的，所以我们家一周基本都吃三次，也因为这实在是太好吃了！下次你在家的话也不妨可以尝试做做看。
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