韭菜盒是中国的传统小吃，是以韭菜、鸡蛋、面条为主要原料制成的美味食品，金黄表面酥脆，馅料鲜香酥脆嫩滑，口感美，因此他一直受到大家的喜爱。
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韭菜营养丰富，富含纤维素、多种维生素和矿物质等，具有补肾益胃、润肠通便的功效。韭菜含有挥发油和硫化物等特殊成分，散发出独特的刺鼻气味，能增进食欲，促进消化，并具有较强的解毒减肥功能。
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春天的韭菜质量最好，现在是春天，现在是吃韭菜的季节，把他做成韭菜盒真的是美味而且很健康。韭菜盒，很多人都吃过，是我们生活中经常吃的一种食物，我们怎样才能使他美味呢？现在让我们和小编一起学习吧！
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材料：面粉、韭菜、鸡蛋、热水、植物油、盐程序1、首先，我们应该选择新鲜还不错的韭菜，然后把韭菜摘下来洗干净放在篮子里控制水分；
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2、将面粉倒入盆内，加温水揉成面团，盖上纱布，醒醒30分钟以上待用；3、把鸡蛋洗干净，放到碗里，用筷子搅散，把油放进锅里，加热到60%，加入搅拌好的蛋液，用筷子快速造粒搅散成小；
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4、把已经晾干的韭菜切碎，放入锅中，加入一匙植物油，搅拌均匀，这样可以防止韭菜出水，与鸡蛋拌匀，加入鸡粉；
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5、把面团揉成几小块，把这些小面团揉成小圆圈；6、将拌好的韭菜蛋馅放入面团中，折好包在面团的一边，捏出花边；7、在锅内放入少量植物油，让锅底均匀布满油，加热锅烧，将准备好的韭菜盒放入锅内；8、当小火是金黄色时，继续加热翻面，当他是金色的时候，你可以从锅里出来。
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这种金黄脆皮韭菜盒已经准备好了，不是很简单，好吃又容易制作，喜欢的朋友，请多多表扬，观看并分享吧！如果你有不同的观点，或者有更好的方法，请在下面留言分享吃和做饭的乐趣哈！
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