文|大话话美美（专注优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）作为一名宝妈，我喜欢给孩子研究各种有营养的美食。在做美食的过程中我会得到很多的启发，每天最开心的事就是给我的宝宝做一餐美味的食物。我相信健康的饮食习惯，合理的膳食搭配，会让孩子成长地更好。作为一名宝妈，我同样喜欢把我知道的各种美食做法分享给大家，让更多的宝妈们能学会做菜，和孩子们一起成长，一起进步。【葱爆羊肉】
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现如今北方的冬天虽然还达不到''千里冰封，万里雪飘''的程度，但也是非常寒冷的。不仅要多穿衣物使身体的表面得到保暖，在吃食上也可以起到保暖的作用。比如羊肉就是性热的食物，今天的菜桌上如果来一道葱爆羊肉，那绝对是会被抢光的一道菜。
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羊肉的口感润滑细腻，大部分的人都可以接受羊肉的味道，只有一小部分人认为羊肉是有膻味的。其实羊肉的味道完全是可以通过腌制的阶段掩盖的，也有一些羊肉本身的味道就不是很大，再加上制作翻炒就没有羊肉的味道了，只有鲜美的感觉。
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接下来就分享一下葱爆羊肉最好吃版本的做法，需要的材料有半斤羊肉，一根大葱蒜，米醋，生抽，料酒，糖，淀粉，香油，盐适量。1、将羊肉切成薄片也可以直接去超市买半成品，肉片一定要薄厚适中，太薄容易断，太厚会影响口感。2、用料酒，生抽，生粉腌制切好的羊肉10分钟即可。3、先准备好调味料，在调料碗中放入生抽一勺，料酒一勺，糖一勺，干淀粉一勺，香油和少量的盐搅拌即可。4、下油之后放入油，将葱姜蒜炒成金黄之后放入两勺米醋，再将羊肉和大葱同时倒入锅中。5、此过程一直是大火翻炒，等羊肉变色之后放入刚才调好的酱汁迅速翻炒即可装盘，放入小葱花进行盘点装饰，这样翻炒出来的羊肉尤其的香。
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美美温馨提示：羊肉最好是用新鲜的羊肉，因为冻羊肉会影响口感，而且味道会比较大。和大葱一起下锅，可以完美的结合羊肉和葱的味道，并且一起出锅。羊肉腌制的时间不宜过长，切出来的羊肉片很薄，腌制过长反而会掩盖了羊肉的鲜美，只剩下调料的味道。孩子的每一点成长对我们来说都是很重要的。他们的身体发育离不开合理的饮食搭配，我相信，用心给孩子做好每一餐，他会乐于享用你的美食。每天给孩子做饭的花样不一定很多，但是味道一定能满足孩子的喜好，在这里让我们一起在美食的道路上探索，让我们的孩子吃到更多的美食吧！
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