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入冬后，这肉再贵也要吃，滋补养身，吃一整个冬天，咳嗽都少了

入冬后 ， 这肉再贵也要吃 ， 滋补养身 ， 吃一冬天 ， 咳嗽都少了
时间真快 ， 一转眼就已经到了冬天了 ， 这几天气温寒冷 ， 尤其是东北的很多地区 ， 冷到都不想出门了 ， 所以冬天的时候想要不怕冷 ， 想要少生病就一定要多吃一些营养的食物 ， 这肉再贵也要吃 ， 它就是鸽子肉 。
入冬后，这肉再贵也要吃，滋补养身，吃一整个冬天，咳嗽都少了文章插图
一般人冬天的时候习惯用牛羊肉来滋补身体 ， 其实鸽子肉比牛羊肉还要滋补身体 ， 记得坐月子的时候 ， 在家里总是鸽子汤 ， 因为鸽子汤是大补的汤品 ， 尤其是女性 ， 吃一个冬天的鸽子汤 ， 滋补养身 ， 一年都不咳嗽了 。
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鸽子肉质细嫩 ， 而且含有非常丰富的营养元素 ， 其中蛋白质的含量是非常高的 ， 除此之外还含有很多的微量元素 ， 尤其是女性要常喝鸽子汤 ， 可以补气血 ， 加入红枣 ， 更是滋补的最佳选择 ， 女人要对自己好一点 ， 入冬后就喝这个汤 ， 做法很简单 。
鸽子汤不仅可以补气血还有止咳的功效 ， 有很多人一到了冬天由于气温的变化就会出现干咳的症状 ， 这个时候大家可以试一试喝鸽子汤 ， 吃一个冬天 ， 咳嗽都少了 ， 大家快学起来吧！
【菜品】：红枣桂圆鸽子汤
【配料】：鸽子1只、红枣适量、枸杞适量、水适量、生姜1小块、料酒少许
【烹饪步骤】：
【入冬后，这肉再贵也要吃，滋补养身，吃一整个冬天，咳嗽都少了】1、将鸽子宰杀好 ， 去掉内脏清洗干净备用 ， 如果自己宰杀比较麻烦的话可以买的时候让老板给你宰杀好 ， 这样拿回家清洗干净就可以了 。
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2、将鸽子放入锅中焯水 ， 水中加入些许生姜片和料酒 ， 这样可以去掉鸽子的腥味 。
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3、将红枣和枸杞提前浸泡好 ， 稍微有一点软了就可以了 ， 然后清洗干净备用 。
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4、用电压力锅或者是炖锅 ， 或者是用砂锅也可以 ， 但是不同的锅具可能要花费的时间不同 ， 将焯好的鸽子和红枣枸杞一同放入锅中 。
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5、加入清水 ， 加水一定要一次性加足 ， 中途是不能加水的 。
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6、然后炖2个小时 ， 用电压力锅就需要盖上盖子按键开始工作就行了 ， 如果是用砂锅的话就需要看着 ， 以免溢出来 ， 用炖锅的话也要看着时间 ， 时间到了 ， 加入适量的盐调味 ， 然后盛出来 ， 这样美味营养的鸽子汤就做好了 。
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【烹饪贴士】：
1、鸽子先用冷水清洗一下 ， 然后再放入水中焯一下 ， 焯水的时候水开之后就下锅就可以 ， 因为鸽子血和其它的血不一样 ， 也是非常有营养的 ， 不需要焯掉 。
2、补血养气 ， 非常滋补的鸽子汤 ， 做法很简单 ， 最适合冬季时候滋补身体 ， 炖一锅全家都能喝 。
3、焯水的时候加入一点的料酒和生姜片 ， 这样可以去掉一些鸽子的腥味 。
【文案编辑】：目海食王小厨


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