有人非常的喜欢喝小米粥，就像我一样，因为我们都知道小米里边富含的维生素还是比较丰富的，多喝小米粥对身体也是非常的有好处的。尤其是那些生养之后坐月子的人，经常会喝小米粥来恢复自己的身体，还有人也说小米粥是养胃的，如果自己胃不好的话，可以经常喝小米粥来让自己的情况变得更好一些。小米粥一般对于大人来说比较好喝，但是小孩子们好像不太喜欢喝小米粥，因为感觉的它的味道不是那么好。
【 小米饼|小米不要老是熬粥喝了，放个鸡蛋做成饼，你会发现新大陆！】
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今天我们就来介绍一种小米的特殊吃法，小孩子们都特别的喜欢吃，更别说大人了。今天我们要做的这种美食就叫做小米饼，我们也能看出来，主要的食材还是小米，再加上一些其他的配料就可以做成甜美可口的小米饼了。下面我们就来介绍一下具体的做法，感兴趣的朋友们一定要跟上我们的脚步，不要掉队哦。其实说实话，这个做小米饼的过程还是有些复杂的，所以喜欢简单的人，一定不要厌烦。
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最开始我们要把这次所做小米饼的材料全部准备好，有小米，鸡蛋，面粉，白糖，糯米粉，牛奶和酵母粉。首先把准备好的小米用凉水泡一段时间，将里边的杂质清洗干净，然后将水倒掉备用。接着把鸡蛋打好，放到小米里边，再将一杯鲜牛奶倒入这里边，最后这三种混合在一起搅拌均匀。搅拌均匀之后将其倒入榨汁机，打成米浆类型的形状。然后把白糖和酵母粉倒入其中，再用糯米粉和面粉放入到混合物中进行搅拌。
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搅拌一段时间后，只要里面没有干面粉就可以了。如果想要稀松一点的话，那么就可以加入一些水，让它稀一些，如果喜欢吃一些厚点的话，就可以少加一点水。然后再搅拌均匀，放到盆子里醒几分钟，这几分钟里可以把电饼铛拿出来清洗一下，抹好油准备进行下一步。最后的步骤就比较简单了，只要把混合均匀好的东西放在电饼铛上，然后隔一时间翻炒，这样就可以得到香喷喷的小米饼了。
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