江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

烤箱版的千页豆腐，外焦里嫩，口感Q弹，真香

烤箱版的千页豆腐 ， 外焦里嫩 ， 口感Q弹 ， 真香
提到千叶豆腐相信很多人都吃过 ， 我自己就是个吃货 ， 除去吃饭也会经常点千叶豆腐 。 这种豆腐薄薄的 ， 但是吃起来还是挺有嚼劲 ， 和普通的豆腐还是有区别的 。 但也是属于豆制品的一种 ， 只要烹饪方式正确 ， 味道都不会差 ， 今天要推荐的是烤千叶豆腐 。
烤箱版的千页豆腐，外焦里嫩，口感Q弹，真香文章插图
千叶豆腐含有丰富的大豆蛋白粉以及淀粉 ， 是一种含有丰富蛋白质材料的食物 ， 所以一直很受欢迎 。 今天要推荐的做法就是烤 ， 经常吃烧烤的人应该都知道 。 但是这次是要在家里自己烤 ， 用烤箱烤出来的 ， 味道一点也不比外面烤的差 。 烤箱版的千页豆腐 ， 外焦里嫩 ， 口感Q弹 ， 真香 。
烤箱版的千页豆腐，外焦里嫩，口感Q弹，真香文章插图
烤好之后的豆腐吃起来口感Q弹 ， 只要正确的添加调味料 ， 这样烤出来的菜会更加够味 。
【菜名】烤千叶豆腐
【配料】千叶豆腐 ， 辣椒粉 ， 胡椒粉 ， 蚝油 ， 生抽 ， 橄榄油等
【制作步骤】
1、在烤千叶豆腐之前要先将食材都备齐 ， 各种调味料也很重要 ， 这样才能烤出更好的味道 ， 而且不会手忙脚乱 。 千叶豆腐要直接买一盒 ， 挑选新鲜质量好的买就可以了 ， 一般卖豆制品的地方都有的卖 。
烤箱版的千页豆腐，外焦里嫩，口感Q弹，真香文章插图
2、买好的千叶豆腐要用清水冲洗干净 ， 等到洗净之后再切成薄片 ， 不用太薄 ， 差不多厚度就可以了 。 等到切好之后还要切成正方形的小块 。
烤箱版的千页豆腐，外焦里嫩，口感Q弹，真香文章插图
3、这样千叶豆腐就准备好了 ， 其实还是挺简单的 。 除去吃过千叶豆腐的人就知道 ， 很好处理的 。 接着是要将酱汁调好 ， 准备一个干净的大碗 ， 然后倒入适量的调味料 。 主要就是添加蚝油 ， 生抽 ， 橄榄油 ， 辣椒粉和胡椒粉 ， 这些配料加好之后一起搅拌均匀 ， 要是喜欢吃辣就多加一点辣椒粉 ， 要是不喜欢也可以不加 。
烤箱版的千页豆腐，外焦里嫩，口感Q弹，真香文章插图
4、因为这是一道烤的菜 ， 所以要提前将烤盘取出来 ， 直接在上面垫上一层油纸 ， 将之前就切好的千叶豆腐块放上去 ， 尽量是铺的均匀点 。
烤箱版的千页豆腐，外焦里嫩，口感Q弹，真香文章插图
5、等到豆腐块铺在烤盘上之后 ， 将调好的酱汁刷在豆腐块上面 ， 两面都需要刷上酱汁 ， 这样烤出来的豆腐块会更加入味 。
烤箱版的千页豆腐，外焦里嫩，口感Q弹，真香文章插图
6、烤箱需要提前就预热 ， 将烤盘放进去烤 ， 这个过程还是挺省事的 。 在烤豆腐的时候可以准备一些小葱 ， 洗净之后切成葱花 ， 等到千叶豆腐烤好之后取出来 ， 然后将洗净切好的葱花撒上去 ， 这样就完成了 ， 光闻着就会觉得葱香味很浓郁 。
烤箱版的千页豆腐，外焦里嫩，口感Q弹，真香文章插图
【烹饪贴士】
1、烤箱需要提前学会使用方法 ， 这样才能设置正确的时间和温度 ， 烤出来的豆腐块更加好吃美味 。
2、烤好之后的千叶豆腐闻着都要流口水 ， 还可以撒上少许的葱花 ， 这样不仅能起到装饰的作用 ， 让卖相更好 ， 同时葱香味也会更加好吃 。
3、调酱汁也很重要 ， 调味料的添加可以根据个人口味和喜好来增减 ， 这样调出来的酱汁会更加和胃口 ， 刷在千叶豆腐上烤完之后也会更加入味 。


推荐阅读


上一篇：品鲜营口｜美食博主带你盘点营口大街小巷里的隐藏美食

下一篇：“一斤变一两”？曾经风靡一时的新疆切糕，现在怎么样了？