焖一焖搞定荤素一锅出！10块钱吃到撑，谁还点外卖
一到冬天 ， 就对腌制的咸鱼、腊肠分外偏爱 ， 光是晾晒时飘出来的油香就足够流口水了 ， 怪不得连小野猫也想分一杯羹 。
腌制的腊肠一般蒸一蒸就足够好吃了 ， 做辅料也是一绝 ， 不用另外加调料和过多的食用油 ， 也比较省力 。
文章插图
无论是做过的煲仔饭还是糯米鸡 ， 腊肠的存在总能让整道菜品多一种口感 。
文章插图
这次想将腊肠和土豆结合在一起 ， 再加点喜欢的蔬菜 ， 浇上百搭的酱汁 ， 无论是蒸煮还是焗制都很下饭！
文章插图
有荤有素一锅就搞定 ， 懒得做饭的时候就来一锅吧~
【焖一焖搞定荤素一锅出！10块钱吃到撑，谁还点外卖】RECIPE
土豆腊肠锅
文章插图
文章插图
材料
千叶豆腐 400g / 土豆 220g / 娃娃菜 180g
广式腊肠 160g / 莴笋 160g / 葱 20g
蒜 15g / 姜 10g
调料
生抽 25g
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
加入25g生抽和30g水搅匀 。
文章插图
文章插图
把豆腐片码在锅中 ， 淋上大量的酱汁 ， 留一点酱汁最后用 。
文章插图
把切片的土豆和腊肠交替铺在锅里 ， 盖上锅盖 。
文章插图
豆腐表面洁白光亮 ， 底下浸满了酱汁 ， 尝一口 ， 细腻弹牙 ， 没有蘸上酱汁的部分会有点淡 ， 最好整锅搅拌后再享用 。
文章插图
土豆蒸透后吃起来绵密沙软 ， 腊肠由内而外透着油汁 ， 夹起来一起吃 ， 一硬一软、一咸一淡 ， 相得益彰 ， 特别下饭！
文章插图
铺在最底下的娃娃菜完全吸饱了酱汁 ， 染上了鲜亮的颜色 ， 软塌塌的特别有滋味 。
可以像吃烤肉一样 ， 用娃娃菜包住土豆、腊肠和豆腐 ， 吃起来层次多样 ， 不用添加另外的蘸料就足够鲜美了！
文章插图
这一锅也可以用砂锅来做 ， 调味料也可以自行增减 ， 也可以铺上自己喜欢的食材 ， 特别随意~
推荐阅读
- 武汉夫妻俩2菜1汤的午餐，荤素搭配好吃好做，家人爱吃从不浪费
- 冬季不吃肉也要多吃它，富含纤维素，才2块多钱1斤，一煎一焖超香
- 这样做出的蔬菜鸡蛋早餐饼既营养又美味，几分钟就能搞定早餐
- 3岁孩子都爱吃的小面点，10分钟搞定，口感不比面包差
- 十分钟搞定一道懒人快手全蛋蛋挞！就它最下饭
- 10分钟搞定学生早餐，好吃又省事，网友：吃妈妈做的饭好幸福
- 大冷天我家经常炖这汤，荤素搭配尤其开胃，暖融融的一锅喝个精光
- 好吃到撑的特色家常菜，荤素都有，好香啊，一碗不够再来一碗！
- 吃上瘾了，连着做了一个礼拜，儿子照样吃不腻，午餐晚餐轻松搞定
- 我家餐桌上最受欢迎的4道菜，荤素搭配，喷香解馋，真是好吃极了！