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广式萝卜糕，软糯香甜，鲜香入味，做法很简单，新手零失误的早餐

萝卜糕很是软糯 ， 还有萝卜、海鲜的香甜 ， 早餐不知道吃什么的时候 ， 做上一盘 ， 全家老少都很喜欢 。
它的家常做法不复杂 ， 我们快来看看吧！
广式萝卜糕，软糯香甜，鲜香入味，做法很简单，新手零失误的早餐文章插图
用料
去皮萝卜800克 ， 粘米粉120克 ， 澄面（小麦淀粉）40克 ， 水160-250克 ， 盐7克 ， 腊肠（广式）1根 ， 虾米适量 ， 糖适量 ， 胡椒粉适量 。
步骤
1.先把萝卜洗净切成丝或者擦成丝 ， 把腊肠切丁 ， 虾米泡发炒香 ， 备用；
2.把粘米粉、澄面、盐、糖、胡椒粉、水倒入一个大盆里 ， 搅拌均匀；
【广式萝卜糕，软糯香甜，鲜香入味，做法很简单，新手零失误的早餐】3.烧热炒锅 ， 倒少许油 ， 温热后放入腊肠粒、虾米炒出香味 ， 翻炒均匀 ， 盛起备用；
4.把萝卜丝倒入翻炒 ， 至萝卜丝变软 ， 关火；
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5.把腊肠粒和虾米 ， 以及搅拌好的澄粉水放进萝卜丝锅里拌匀 ， 澄粉水会迅速粘稠成半固状体 ， 尽量让萝卜丝都沾满；
6.把锅中调好的食材 ， 倒在一个刷油的深盘里 ， 蒸锅上汽后隔水蒸45分钟；
7.蒸好的萝卜糕很软 ， 别急着脱模 ， 放凉后放进冰箱冷藏一个晚上 ， 第二天可以脱模切片 ， 用小火煎至两面金黄 ， 就可以开吃啦！
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