“82年拉菲”到底产了几瓶？为什么过了38年还没喝完？
杯中美酒一饮而尽 ， 千姿百态随之而来 。 ——席勒
葡萄酒产于地中海沿岸 ， 那里土地贫瘠 ， 虽然不适宜谷物的生长 ， 但却非常适合葡萄作物的成长 。 在很早之前 ， 地中海沿岸的农民就学会了酿酒的技术 ， 葡萄酒也成为地中海沿岸最为著名的商品 。
国人对于葡萄酒其实并不非常了解 ， 大部分人了解的最多的还是白酒 。 大部分人听说的最多的 ， 恐怕还要数82年的拉菲 。 甚至于这已经成为了一个梗 ， 不少电影里面都会出现82年的拉菲 ， 仿佛没有这样一个道具就不构成一部上档次的电影一样 。
文章插图
想必很多人一定会觉得非常的奇怪 ， 就算82年的拉菲品质再好 ， 可38年过去了 ， 总该有个尽头 。 可82年的拉菲却好像永远卖不完似的 ， 每天都有人在卖 ， 每天都有人在喝 ， 这究竟是怎么回事儿呢？要想搞清这个问题 ， 首先就必须明白 ， 82年的拉菲到底生产了多少瓶 。
一、18万瓶82年的拉菲早在很久以前 ， 地中海沿岸的居民们就已经完全掌握了酿造葡萄酒的技术 ， 可葡萄酒的生产与葡萄的品质存在着直接的关系 。 如果葡萄在当年生产的好 ， 那葡萄酒的品质自然就会好 ， 反之葡萄酒的品质就会变得非常的差劲 。
由于在很长一段时间内 ， 欧洲都是实行庄园领地制度 ， 这使得各个庄园生产的葡萄酒都不相同 。 随着欧洲国家的崛起 ， 各个庄园也就顺势将自己宣传重要的产品打上了品牌 。 拉菲则是享誉全球的葡萄酒品牌 。
其实 ， 拉菲本身就有自己的葡萄酒庄园 ， 有自己的葡萄种植园 ， 几乎可以说是一手垄断了葡萄酒的生产与加工 。 拉菲的葡萄种植园一共有90公顷的面积 ， 为了能够生产出更加高端品质的葡萄 ， 每公顷都种植了8500棵葡萄树 ， 不多不少 ， 只为了让品质更加的高端 。
文章插图
原材料高端 ， 酿酒的技术自然也必须由大师来操持 。 拉菲在制造奢侈品这件事情上可以算得上是做到了极致 ， 从葡萄的采摘再到酿造 ， 通通都由酿酒大师来负责 ， 这也就是拉菲葡萄酒被称为“酒中皇后”的原因 。
82年是极其特殊的一个年份 ， 1982年时 ， 地中海沿岸气候非常的适宜 ， 葡萄生长 ， 阳光也非常充足 。 地中海沿岸各个庄园里面的葡萄都获得了大丰收 。 在这一年 ， 拉菲更是制造出了足足18万瓶的葡萄酒 ， 从当时的情况来看 ， 这也是拉菲产量最高的一年 。
但是在这18万瓶当中 ， 其实还有一个小小的误差 ， 并不是拉菲生产的 ， 所有的酒通通都会流到市场当中 。 这18万瓶82年的拉菲里面 ， 其实还有非常多的酒并没有流入市场 ， 而是被酒庄和一些私人收藏家所珍藏 。
根据一般的规律 ， 大约有10%～15%的酒会被酒庄珍藏 ， 他们之所以收藏这些酒 ， 主要就是为了突出自己酒庄厚重的历史 。 这也就意味着 ， 从总数上来看 ， 大约只有16万瓶82年的拉菲流入到市场当中 。
文章插图
要知道 ， 拉菲可是国际知名的白酒品牌 ， 当年又是葡萄品质最好的一年 ， 流入到市场当中的8年的拉菲 ， 必然会被一些私人收藏家或另外一些酒庄所收藏 。 根据统计 ， 大约有20%的拉菲被一些收藏家或者是酒庄放入了自己的私人收藏室 ， 不在市场上正式流通 。
这也就意味着 ， 真实流入到市场的酒大约只有13万瓶 。 要说来的话 ， 这其实也不少 ， 毕竟拉菲生产的葡萄酒品质非常高 ， 要想大规模的生产自然不可能 。 13万瓶82年的拉菲 ， 也绝对能够满足市场的需求 。
可问题在于 ， 由于品质实在是太高 ， 82年的拉菲受到了市场的热捧 。 到1995年的时候 ， 在整个世界市场上 ， 仅仅只有2万瓶的82年拉菲存量 。 说到这里 ， 很多人自然会产生疑惑 ， 既然82年的拉菲存量这么少 ， 为什么中国人现在都没有将这些喝完呢？
推荐阅读
- 炒花菜时到底要不要焯水不少人做错了，不懂还是别乱做
- 火锅汤到底能不能喝？吃火锅常见6个错
- 这发芽的土豆到底能不能吃原来三十多年一直误解了，快叮嘱家人
- 正宗的广西菜到底是什么？你吃过几种呢？
- 买大米时，长粒米和圆粒米到底有啥区别？很多人不知道，涨知识了！
- 煮小米粥的时候，到底开水下米还是凉水下米？以后别再做错了啦！
- 竹笋到底要不要焯水很多人少了这一步，难怪炒出的竹笋有涩味
- 葡萄干到底有多脏？学会正确做法，吃起来干净卫生
- 做小炒鸡肉，到底要不要焯水？多数人做错，难怪鸡肉发柴腥味重
- 辣椒炒肉，到底先炒辣椒还是先炒肉？许多人没做对，教你正确做法