大家好，今天用芹菜搭配鸡蛋，跟大家分享一道绝妙的美食。其实就只是把芹菜混合着鸡蛋粉丝，胡萝卜碎粒，还有葱花，各种的配料混合在一起，做成馅料，再用面粉做成的面团，做成小饼，把馅料包起来，再再电饼锅里面烙饼，烙10分钟以后，就这样一道美味的芹菜鸡蛋馅儿饼就做好了，就这样早餐饼就不用愁了，如果你喜欢的话就来看看具体步骤吧。
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［芹菜鸡蛋馅饼］［基本食材］芹菜，鸡蛋，300克面粉，3克食盐，温水，食用油，粉丝，胡萝卜，葱末，胡椒粉，花椒粉，生抽，［基本步骤］1.首先我们将芹菜叶摘下来，把芹菜根的头部切掉，然后再把芹菜茎保留着待用。
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2.碗中或者是盆中倒入300克面粉。加入三克食盐，再倒入温水，下手活成面，再倒入温水和面的时候一定要注意边倒温水边搅拌，倒一点温水，就用筷子均匀地搅拌一下，然后再倒温水。面团做好以后，裹上保鲜膜醒发半个小时。
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3.将芹菜的茎部一分为二。把锅中的水烧热，放一勺食盐和食用油，再把我们切好的芹菜的茎部放到锅里面去煮，煮熟了以后把它控水捞出，煮到我们能够判断所有的芹菜都熟了之后我们再捞出来。然后出来以后我们将芹菜切成碎丁。胡萝卜也切成碎丁和芹菜碎丁放置在一起。
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4.提前用热水泡好的粉丝切碎，碗中打着4个鸡蛋，搅散。
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5.然后起锅烧油，我们把鸡蛋液放到油锅里面炒熟。到时候以后就可以关火出锅，把鸡蛋碎用碗盛起来放到一边备用了。
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6.然后我们再往里面加入适量的葱末，食盐，食用油，胡椒粉，再加入一点花椒粉，生抽，搅拌均匀。已经醒好的面，把它取出来搓成长条，切成小块，把小块揉圆，再用擀面杖擀成小饼，然后我们把馅料放到里面去包成饼状。电饼锅预热好，刷上食用油，把小饼放到里面去。接下来我们在饼皮的表面也刷上食用油，开中火烙饼，烙5分钟。时间到以后，我们把饼挨个翻一个面在了5分钟。
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就这样一道美味的芹菜鸡蛋馅儿饼就做好了，吃起来鲜香可口，咸香有味，小孩子特别爱吃，拿他来下嘴当小零食吃，在我们平时看视频或者是追剧的时候，也能够充实我们的生活，还能保护而且营养丰富富含极高的蛋白质补充人体的营养所需。
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小贴士：
【 食用油|自从学会芹菜和鸡蛋的新做法，全家人天天都想吃，每次上桌就抢光】1.我们在醒发面团的时候，我一定要注意醒发面团的时间不可以过长，也不可以过短控制在半个小时以内，然后我们在煮芹菜的时候一定要注意煮熟的时候是要看芹菜的颜色是否有变色的情况，如果芹菜的颜色已经变得很嫩绿的话，和之前的颜色不一样，这个时候我们就可以把它捞出来了。2.我们在炒鸡蛋液的时候，可以稍微的多放一点食用油，多放一点食用油的好处是能够让鸡蛋更加充分的吸收油量，然后炒的更加的新鲜味美，然后我们在炒鸡蛋液的时候，一定要记得用筷子不断的翻动鸡蛋皮，使鸡蛋皮变成鸡蛋碎。3.我们再把小饼里面包入馅料的时候，一定要注意馅儿料不要放多了，后面烙饼的时候也要注意的是，不要忘记了饼还要翻面再烙。本文由作者原创制作，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
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