酱肉
文章插图
用料五花肉1500克；鸡蛋6只；大酱1大汤勺；老抽半汤勺；花椒50粒；桂皮两小块；八角3个；姜50克；冰糖20克做法>肉在凉水中浸泡20分钟>先加入冷水和肉煮开，打掉血沫，加入八角桂皮花椒姜，小火煮至肉烂（筷子可以很轻松的插入肉的底部）>起油炒冰糖，糖冒泡时，把肉皮的一面朝锅底放入，肉四面均匀煎一下上色>加入这种大酱一汤勺，再加入老抽，和之前猪肉的浓汤和六个煮熟的鸡蛋大火熬煮>汤收至浓稠后，关火，放凉泡两小时>等凉了切片即可>麻辣小土豆
文章插图
小土豆；调味辣椒面；盐；葱花；孜然粉>土豆洗净，不去皮，切成块状蒸熟>用不粘锅煎蒸熟了的土豆至表皮有点皱皱的>加入孜然粉、调味辣椒面、盐翻炒入味>出锅前撒葱花>排骨面
文章插图
排骨；挂面；油菜；葱；姜；老抽；生抽；料酒；白糖；水；鸭蛋>排骨洗净>锅中加水放入排骨抄水>去除血沫>将抄好水的排骨洗净葱姜切大块料酒老抽生抽糖备用>锅中加水烧热放入排骨葱姜料酒老抽生抽白糖炖煮大火烧开转小火慢炖至软烂>取出葱姜调味这样排骨就做好了>油菜洗净挂面备用>烧开加入挂面>挂面煮熟后放入油菜烫熟>面条捞入碗中放上油菜排骨鸭蛋这样排骨面就做好了
推荐阅读
- 自制豆腐脑：和外面买的一模一样
- 如何在家做醉虾？
- 想吃烤串不用去烧烤摊，自己在家做，外焦里嫩，干净卫生，真解馋
- 一家4口在家吃酱香排骨火锅，花了150，比吃快餐便宜，超值
- 豆豉蒸排骨，鲜香嫩滑，不太好吃，美味家常菜，学会在家里做
- 酥脆可口还透着天然果蔬的香味，在家做健康美味还省了不少钱
- 媳妇拿手的几道下酒下饭菜，营养丰富又美味，孩子多吃两碗饭
- 超级棒的几道懒人焖饭，做法简单，冬天不想出门可以在家做
- 传统特色小吃麻糕，教你在家做，层次分明，酥香掉渣，还是那个味
- 以后想吃水果干不用去外面买了，自己在家做，健康卫生还好吃