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食材：鸡腿肉2只、盐1/2勺、酱油1/2勺、糖2勺、干辣椒若干、花椒一小把、八角1个、葱、食用油、熟芝麻可省去1、鸡腿肉去骨，切成小块儿用盐抓匀腌制20分钟，干辣椒剪成小段2、起锅烧油，放入腌好的鸡块，炸至金黄色捞出沥油备用。3、锅里留适量的油，放入八角，花椒，葱，干辣椒，炒香4、把炸好的鸡肉放入，加盐，酱油、糖，翻炒1分钟后，加芝麻炒匀出锅即可。
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