西蓝花这么做，不会破坏营养，我家一周做两回，老少皆爱我放心
西蓝花这一食材是我们生活中很常见的蔬菜 ， 时不时就能在饭桌上看到它们 ， 尤其是减肥的人 ， 几乎天天都吃它呢 。 西蓝花德育营养成分特别丰富 ， 含有大连过的蛋白质、维生素以及磷、铁等多种微量元素 ， 同时它的脂肪还很低呢 ， 真是适合所有人群食用 。 当然 ， 西蓝花除了营养高之外 ， 它的口感以及味道也是十分优秀的 ， 我就经常会做给家里人吃 。
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不过 ， 西蓝花就得做清淡一点吃着才营养 ， 最常见的营养吃法就是将它焯熟之后拌着吃 ， 做法十分简单 ， 但是阳仔认为 ， 这么吃的话味道就太白净了 ， 于是我想到了一种既健康又美味的吃法 ， 跟胡萝卜一起搭配 ， 将它做成面窝窝 ， 营养又好吃 ， 口感十分丰富 ， 能当菜肴也能当主食 ， 相当不错 ， 下面我就来教教大家如何操作吧 。 西蓝花这么做 ， 不会破坏营养 ， 我家一周做两回 ， 老少皆爱我放心！
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【准备食材】：西蓝花、胡萝卜、面粉、淀粉、胡椒粉、食盐
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【制作过程】
1、将西蓝花先切成小朵 ， 放入加有食盐和白醋的水中浸泡 ， 大约10分钟后便可捞出来冲洗干净 ， 接着再把它切成碎末状；胡萝卜洗净削皮切成小碎丁 ， 备用 。
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2、备好一个大碗 ， 往里加入西蓝花碎和胡萝卜碎 ， 添点食盐和胡椒粉进去调味 ， 拌匀 ， 然后往里加入适量面粉和淀粉 ， 比例是1:1 ， 接着将它揉搓成面团 ， 如果太干的话可以稍淋一点水进去 ， 成团之后 ， 揪适量面团 ， 它揉成小团子再捏成窝窝头的形状 。
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【西蓝花这么做，不会破坏营养，我家一周做两回，老少皆爱我放心】3、等所有面团都揉成窝窝头之后 ， 将其码上篦子 ， 架上蒸锅 ， 等水沸腾后再蒸个10分钟左右就可以出炉啦 ， 在蒸制的过程中我们可以调上一碗符合你自己口味的蘸料 ， 西蓝窝窝蒸熟之后 ， 用来蘸料吃相当不错 。
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