中老年人冬天多补维生素，可以提高机体抵抗力预防感冒吗？
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每到冬季体质虚弱的人很容易发生感冒 ， 尤其是患有心脑血管病等的老年人 ， 还可能因为感冒引发肺炎甚至心衰等而危及生命 ， 所以不少人采用补充各种维生素 ， 尤其是维生素C来提高机体的抗病力 ， 希望能预防感冒的发生 ， 这样做真的有用吗？
【医生评析】维生素顾名思义就是维持生命的元素 ， 人体缺乏了维生素素很多生理活动便不能进行 。 比如在机体对碳水化合物的吸收利用 ， 脂肪、蛋白质合成过程中离不开维生素C ， 维生素C还具有抗氧化性 ， 对保护血管内皮防动脉粥样硬化有非常重要的作用；维生素D则是人体吸收钙所不可缺少的 ， 缺乏的维生素D人体就会缺钙等等 。
但这不等于摄入更多的维生素 ， 生理活动就会得以加强；相反 ， 如果摄入过多可能会起到相反的作用 ， 干扰生理活动的正常进行 。 比如过长期过量补充维生素C ， 会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻 ， 还容易导致肾结石等的发生 。
同样的道理 ， 中老年人冬天多补维生素并不能提高机体的抵抗力 ， 这只是一种想当然的做法而已 。 更为重要的是 ， 要确保机体能摄取所需要的维生素 ， 最有效措施是通过合理饮食来摄取 ， 除非某种维生素严重缺乏 ， 单补维生素实际上吸收率很低 ， 为什么呢？
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形象地说人体是一架非常精密的仪器 ， 各项生理活动是一个整体而并非是孤立进行的 。 研究证实：人体在对维生素的吸收中需要满足两个条件 ， 一是机体对维生素的需要量 ， 二是各种维生素之间的配比 ， 也就是说机体对各种维生素的吸收是整体吸收 ， 只有当维生素A、B、C等各种维生素同时存在且配比适当的情况下 ， 才能被整体吸收入血 ， 这就是维生素最好的补充方式是通过食物摄取的原因 。
所以要保证维生素不缺乏 ， 关键在于做到合理饮食 ， 比如荤素搭配 ， 尤其是保证每天吃足够的新鲜果蔬 ， 各种维生素就不会缺乏 ， 并不需要额外补充 。 《中国居民营养膳食指南》要求：每天应有500克新鲜蔬菜尤以绿叶蔬菜为好和250克新鲜水果 ， 目的就是要确保各种维生素、微量元素、矿物质有足够的摄入；与此同时 ， 再加上一个鸡蛋、半斤奶制品、二肉的瘦肉及豆制品和4-6两的主食 ， 基本上就能满足人体对各种营养素的需求了 。
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综上所述 ， 提高机体抵抗力的核心实际上是保证机体各项生理活动的正常进行 ， 从日常饮食上来说关键在于合理饮食 ， 并非单靠补维生素就能做到的 。 事实上 ， 与其在补维生素上做花钱 ， 不如在丰富日常饮食上下功夫更有用也更有效 。
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