花生新吃法，加2个鸡蛋做零嘴，无油低糖酥脆解馋，比炸的还好吃( 二 )
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如果只用其中一种材料的话 ， 做出来之后不酥也不脆 ， 这就跟我们平时在家里做小酥肉是一样的简理 ， 若全是在面粉拌出来 ， 口感会比较硬 ， 当然这里加入的玉米淀粉和面粉的量也是比较灵活的 。
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【第三步】：搅成比较粘稠的面糊状之后再准备一个大一点的容器 ， 我用的是烤盘倒入面粉 ，
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把挂糊挂好的花生米倒进去 ， 慢慢的晃动 ， 把花生米晃成粒粒分明的状态 ， 不管是烤还是炸都一定要确保花生米不能粘在一起 ， 不然的话它会全部粘在一起 ，
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接下来准备一个烤盘 ， 铺上一张油纸 ， 再把外面外表裹好面粉的花生米铺入烤盘里面 ， 铺平铺均匀来 。
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【第四步】：烤箱上下管都调到180度 ， 定时20分钟 ， 时间到了之后立刻取出来哦 ， 这一步也是特别重要的 ， 不然就会前功尽弃了哦 ，
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避免烤箱里的余温会把花生米烤黑 ， 那样子吃起来味道就会发苦了 。 等到晾凉之后呢 ， 就可以装入玻璃罐子里面密封保存 ， 随吃随取 ， 我们的酥脆小零食就做好了 ， 简单又好吃 ， 快试一试吧 。
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【花生新吃法，加2个鸡蛋做零嘴，无油低糖酥脆解馋，比炸的还好吃】悦悦制作小心得：（注意事项)
我们在调酥脆糊用到的淀粉呢 ， 既可以是玉米淀粉也可以是土豆淀粉 ， 还可以是红薯淀粉 ， 木薯淀粉 。 面粉和淀粉的最佳比例是1:1 。
若是买的现成的花生米 ， 清洗的步骤是必不可少的 ， 同时还要把里面发霉变黑的花生米挑出来丢掉 ， 避免影响口感 。
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结语：花生这做法火了 ， 往里面加入2个鸡蛋简单2步做成小零食 ， 无油低糖酥脆解馋 ， 比用油炸的还要好吃!
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