美味下饭的几道家常菜，简单营养解馋，爽口开胃，满足家人的胃口！红烧鸡块?
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食材：鸡肉、新鲜香菇3个、胡萝卜1根、红绿尖椒各1根、蒜泥、生姜少许、料酒、细砂糖、酱油、鸡精适量做法：1、鸡肉洗净，切成块状；把蘑菇、胡萝卜切成块，红绿尖椒切成小段备用。2、油锅烧热，放入大蒜和生姜片暴香。3、放入鸡块翻炒几下，依次放入料酒、细砂糖、酱油，再放入适量水开大火烧（水没过鸡肉为准）。4、汤收到一半的时候，放入切好的蘑菇和胡萝卜继续煮。5、煮到快收汁的时候，放入尖椒、鸡精翻炒几下起锅即可。提醒：1、没有新鲜的蘑菇，也可用水发的那种哦。2、这里没有提到盐，因为红烧的咸味基本是够了，如果口味特重的可以略加点盐。泡椒墨鱼仔
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食材:墨鱼仔400克 ，青笋头250克 ，葱节芹菜节各适量，盐，鸡精，醪糟，白砂糖，料酒，泡姜米，蒜米，泡椒末，子弹头红泡椒，水豆粉，油各适量。做法:1:把墨鱼仔清洗干净后，倒入加了料酒的水锅中泹一下，把青笋头斜切成小块，入水待锅中煮至快熟时捞出备用。2:锅烧热倒入油，放入泡姜米，蒜米，泡椒末，醪糟和子弹头红泡椒，炒出香味。3:最后倒入墨鱼仔和青笋块，加入料酒，盐，鸡精炒至入味，然后再放葱节和芹菜节，勾薄芡即可出锅。萝卜炖牛腩
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牛腩一块、萝卜一个、姜适量、葱适量、盐适量1 将牛腩洗净。2 将萝卜去皮切块待用。3 冷水将整块牛腩入锅，烧开，撇去浮沫。4 加几片姜，文火炖一个小时。5 捞起牛腩。6 切成适量的大小。7 将切好的牛腩与萝卜一起入锅烧开，文火炖半小时。8 关火，不要开盖，焖上半小时，然后再开火烧开，加点盐、葱花调味就好了。春卷
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原料：面粉、瘦猪肉、嫩韭芽、虾皮、豆油、精盐、香油(麻油)、菱粉、味精适量。1.将面粉倒入面盆内，加点精盐，加清水，边加边搅，搅至不粘手为止即可。2.将平底锅烧烫，用油擦一下，右手抓面团，在锅中心抹转后拎起，在锅板上留下碗口大小的圆形薄皮，烙干，翻身再烙，然后取出备用。3.猪肉切丝，放入小的锅内煸炒至七成熟时，要放入切成段的韭菜，剁碎的虾皮和菱粉，调成薄糊，再一起炒，将熟时投入味精、香油，炒成稠糊状馅供备用。4.用少量生面加水搅成面糊，作粘皮用。5.将春卷皮铺平，中间放馅糊，两头迭好，卷成枕形，用面糊粘住即成。6.油烧至7成熟时半春卷下锅，炸至金黄色捞出，滤去余油，即可装盘食用。今天为大家分享的美食菜谱，朋友们都喜欢吗？关注小依爱生活，有什么想说的或者喜欢吃的美食都可以在评论区留言哦，小依每天坚持分享美食教程，你的支持就是小依创作的最大动力哦！感谢一路走来有你们温暖的陪伴！祝朋友们幸福快乐！
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