适合摆地摊的爆款小吃，成本低口感好，鲜香入味，最适合当下酒菜( 二 )
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技巧总结1、鸭掌一定要处理干净 ， 浸泡、焯水一个也不能少 ， 避免腥味太重 。
2、煮鸭掌的时间 ， 控制在30分钟左右 ， 但是不要超过35分钟 ， 太软了不好吃 。
3、煮好的鸭掌 ， 如果还有汤汁 ， 可以浸泡两个小时 ， 风味更佳 。
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