文|蕾妈育儿经?都说女人是一朵花，结婚前是花，结婚后是妈。作为一个女人，生儿育女是人生必不可少的阶段。为母则刚，即使原先只有半吊子厨艺的蕾妈。如今也能十几样十几样的美食往桌上摆，孩子们也亲切地称我为“厨神妈妈”。（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）糖醋鹌鹑蛋
文章插图
大家好，今天蕾妈分享给大家的是制作简单，好吃又美味的糖醋虎皮鹌鹑蛋！做好的鹌鹑蛋红亮微甜，外皮焦酥汤汁浓郁，酸酸甜甜的味道，可以作为孩子的营养餐给大朋友小朋友带来惊喜。
文章插图
糖醋鹌鹑蛋的主要食材是鹌鹑蛋。在孩子的生长发育阶段，适量吃些鹌鹑蛋对大脑健康非常有益。鹌鹑蛋中含有多种人体所需的氨基酸成分，还能够多达18种左右。最珍贵的是，跟鸡蛋相比较，鹌鹑蛋中的赖氨酸成分还要更高，对安神健脑都有好处。父母把家庭的希望都寄托在孩子身上，孩子的智力发育是一个家庭的大事，吃鹌鹑蛋补脑是一个不错的方式。
文章插图
另外大家都知道猪肝、胡萝卜都能补眼，其实食用鹌鹑蛋也能缓解眼睛压力。鹌鹑蛋中含有丰富的维生素A成分，每百克的鹌鹑蛋中能够含有337微克的维生素A，这种营养物质对保护眼睛的作用很大，如果孩子平时有用眼过度、眼睛经常疲劳等情况，就不妨适量吃鹌鹑蛋这种美食。孩子视力好，看黑板就不用担心了。
文章插图
而且鹌鹑蛋还可以补气血。鹌鹑蛋中的锌、硒、铁成分含量都很高，即使是跟鸡蛋相比，鹌鹑蛋的成分也不差，甚至是更高一筹。能帮助气血不足的孩子补气补血、提高机体免疫力，孩子少生病，家人才会更放心。下面蕾妈就把这道菜的做法分享给你们。
文章插图
食材：鹌鹑蛋、糖、番茄酱、香醋做法：1? 鹌鹑蛋冷水入锅，水开后煮5分钟左右即可！煮熟的鹌鹑蛋迅速的放在冷水中浸泡数分钟，这样可以使鹌鹑蛋剥皮更容易。浸泡好的鹌鹑蛋装进保鲜盒里。
文章插图
2? 盖上盖子，使劲儿的摇晃1分钟左右！这样就很轻松的把鹌鹑蛋的皮剥离出来了！把鹌鹑蛋一个一个的剥出来，洗净沥干水分备用！锅中放入适量的油，烧至六成热时，放入鹌鹑蛋中小火慢炸。
文章插图
3? 炸至金黄色，表面呈虎皮状捞出控油。碗中放入番茄酱，盐，糖，醋搅拌均匀，葱切成葱花备用！锅中放少许油，倒入调好的酱汁，翻炒至起小泡泡，酱汁变得稍微浓稠即可！
文章插图
4? 倒入炸好的虎皮鹌鹑蛋翻炒均匀，使每个鹌鹑蛋都均匀的裹满酱汁儿！起锅前加入适量的白芝麻和葱花翻炒均匀即可！
文章插图
关注【蕾妈育儿经】，了解更多孕期和育儿知识，学会解决亲子成长问题和家庭矛盾！若您在生活中遇到困难，也可以私信留言评论，作者会根据实际情况做出最专业的回复，希望我们可以在育儿的道路上共同成长！
推荐阅读
- 地瓜这样简单制作，孩子抢着吃，非常的香甜美味有营养
- 豆角教你新吃法，不用炒不用炖，鲜嫩营养，好吃到停不下来
- 最近，我迷上了吃这饭，玉米面裹一圈，暄软馅香，营养足不发胖
- 聪明人最爱吃3种食物，补充营养、改善体质，早吃早好！
- 鸡腿这样做太好吃，滑嫩多汁，鲜辣味美，营养又解馋的家常菜
- 每天适度饮酒有利于健康？听听营养师怎么说！
- 肉太贵，不如吃这素馅的饺子，鲜香味美营养高，一顿两盘不够吃
- 春节快到了，学会这8道蒸菜，原汁原味又营养，简单大气能宴客
- 南方特有的大薯，一个可以吃好几顿，比地瓜好吃，低脂饱腹又营养
- 黄焖排骨和红烧排骨的简单做法