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味蕾小贴士:今日为朋友们分享的3道玉米粑粑,非常好看也非常好吃,做法简单易学,有以下3个点要注意。1、新鲜玉米本身含有很多水分,粉碎时会出来很多汁液,不用额外添加清水。2、玉米糊不用搅拌太厚,稀一点就好,不能做成蒸馒头一样的面团,那样口感太硬。3、玉米糊中可以加入糯米饭和自发粉,不能单纯只用面粉,吃起来不糯不香。
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