这种果皮，清肠胃久年冷积，是爱吃生冷脾胃寒人群的「看家良药」
本 期 导 读
新鲜健康的水果就像健康人一样 ， 阴阳平衡 ， 果肉是「阴」 ， 那这种果皮就是能治阴寒的「阳」 。
如果你有意咨询中医大夫 ， 就会发现 ， 大多数中医都不推荐常吃水果 。
这倒不是说水果不能做食疗没营养 ， 而是水果多半是寒湿的生冷品 ， 找到中医看病的基本是西医无可奈何的寒湿体质 ， 这种体质在中医看来是不适宜常食水果的 。
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但一物降一物 ， 新鲜果实本身就是阴阳平衡的体现 ， 就好像健康人是阴阳平衡的一样 。 如果把水果的果肉比作「阴」 ， 那么它的果皮或者果核常常是能与之拮抗作用的「阳」属性 。
比如吃荔枝过度造成腹泻不止 ， 民间就知道用荔枝壳熬水喝就能止泻；橘子肉养阴生津 ， 过食生湿会腹胀 ， 橘子皮熬水却可以燥湿化痰 ， 理气消胀 。
没错 ， 今天的主角就是它！
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能消阴寒冷积的
「阳」属性果皮
古医书记载了这种果皮 ， 清理脾胃久年冷积的医案：
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外舅莫氏得疾 ， 凡食已辄胸满不下 ， 百方不效 。 偶家人合橘红汤 ， 因取尝以 ， 似相宜 ， 连日饮之 ， 一日忽觉胸中有物坠下 ， 大惊目瞪 ， 自汗如雨 。 须臾腹痛 ， 下数块如铁弹子 ， 臭不可闻 ， 自此胸次廓然 ， 其疾顿愈 ， 盖脾之冷积也 。 抱病半年 ， 所服药饵凡几种 ， 不知功乃在一橘皮 ， 世人之所忽 ， 岂可不察哉！
——北宋方勺·《泊宅编》
原文说 ， 舅舅莫氏得了怪病 ， 每次饭后就胸闷胀满 。 用方百余帖 ， 病情依旧 。 偶然喝了橘皮汤 ， 连服几天 ， 忽然有天觉得有腹中坠物的感觉 ， 不一会儿 ， 腹痛入厕 ， 解下数枚坚硬如铁弹子的东西 ， 臭不可闻 。
以后 ， 胸腹就舒服了 。 原来泻下的是致病的脾胃冷积之物 ， 生病了半年 ， 却不料只被一块橘皮治好了 ， 世人都忽略了陈皮的功效 ， 确实该好好反省啊！
后来此医案被李时珍收录入《本草纲目》中 ， 并评注：其治百病 ， 总是取其理气燥湿之功 。
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现代「冷生活」导致的脾胃寒、肺寒陈皮能治吃冷的首先最伤脾胃阳气 。 你可以理解为脾胃要把冰水转化为人体36.5℃ ， 不断地加热冰块所以消耗了脾胃的能量 ， 中医称为脾胃阳气 。
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脾胃阳气被消耗了 ， 肠道动力不足 ， 就像动物冬眠一样 ， 温度越低身体机能运作越慢 。 水、食物这些东西进来以后不消化 ， 停留在小肠、胃中过度发酵 ， 变成了细菌繁殖的重要场所 ， 成了各种炎症的基础 。 中医看来这就是属于痰饮水湿的一部分 。
不仅如此 ， 「冷生活」还会导致肺寒 。
扁鹊写的医书《难经》里 ， 有句话形容得贴切 。
形寒饮冷则伤于肺 。
——《难经·四十九难》
这句话就是说穿得少 ， 又爱吃冷的最伤肺 。 吃冷的伤了脾胃（土） 。 五行之中 ， 土能生金 ， 也就是说金的荣衰取决于土的供养 。 现在脾胃自己都寒凉了 ， 更顾不上肺 ， 土不生金（肺属金） ， 肺也慢慢寒凉 。
很多过敏性鼻炎、哮喘、皮肤过敏 ， 都有一个共同特征就是爱吃生冷的 ， 穿衣比较单薄 。 这样长久下来 ， 肺气寒凉不能温煦肌肤 ， 体表对温度的变化特别敏感 ， 天气稍有变化就开始打喷嚏、流鼻涕、咳喘、皮肤瘙痒红疹 。
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