中国人的8个餐桌陋习，有3个能致癌( 三 )
鱼类、禽类、畜类、蛋类120~200克
其中畜禽占40~75克 ， 水产40~75克
奶和奶制品300克 ， 大豆坚果类25~35克
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少油少盐 ， 喝够水
最重要的是——
不！许！挑！食！
特别是某些大人（咋还越活越回去了呢？）
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辣和酸、甜、苦、咸这些味觉不一样
它是一种灼痛的感觉[9]
能不能吃辣 ， 和体内的辣椒素受体有关
受体多 ， 对辣味更敏感 ， 就更不能吃辣[9]
不能吃辣真不是矫情 ， 是身体太敏感
一位叫史高维尔的化学家 ， 给辣度分了级
衡量单位叫做“史高维尔辣度单位”[10]
甜椒的辣度在0~5之间 ， 几乎没什么辣味
小米辣和朝天椒在3万~10万 ， 是吃辣的顶配
再辣 ， 胃和屁屁就要遭殃了
如果吃得太辣受不了
可用酸味食物和饮料 ， 或者牛奶来解辣[11][12]
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“趁热吃 ， 凉了就不好吃了”
趁“热”没毛病 ， 但吃烫食、喝烫饮
带来的可不止是烫嘴的风险
长期喝65℃以上的饮品
会增加患食管癌的风险[13]
它可是2A类（很有可能）致癌物[13]
我国是个食管癌大国
患病率、死亡率分别是全球的2.14和2.18倍[14]
截至目前的最新数据表明
2018年 ， 预计新发病例30.7万 ， 死亡20.8万[15]
食管癌可是有地域偏好的
有1个华南向华东、东北向华中的增加趋势[16]
南方的生滚粥、功夫茶 ， 北方的腌渍食物
都是罪魁祸首
还是古人说得对啊！
心急吃不了热豆腐
再香的食物 ， 还是凉一凉、吹一吹再吃吧
写在后面的话
和家人朋友共品美味
应该是最幸福、最放松的时刻
但要记住这几个小提示哦~
尽量分餐 ， 或用公筷
荤素搭配 ， 拒绝浪费
不劝酒、不劝饭、不劝辣
放下手机 ， 珍惜眼前人
毕竟能吃到一起的人
真的不多
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