想吃辣条不用买，在家教你简单做，香辣爽口又营养，解馋的美食
“大家好 ， 这里是壹号美食公馆 ， 专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食 ， 用美食拓宽生活中的幸福之味 。 ”
文章插图
相对于很多人的小时候来说 ， 想必他们对于各种各样的零食应该会非常的喜欢 。
而对于笔者今天分享的这款居家自制辣条 ， 相信应该是各个年龄层次都吃过的美味零食 。
虽然市面上关于辣条的品种也有不下于几十种 。
但对于笔者来说 ， 包装袋中的辣条多半都是面粉类制品 ， 而且由于生产过程不透明化的缘故 ， 你很难想象 ， 吃在嘴里的辣条是如何生产出来的 。
文章插图
也正是因为诸多原因 ， 笔者但凡想要吃一些常见的零食 ， 基本都会上网搜一些烹饪步骤 ， 在家自己做 。
就好比今天分享的这款香辣怪味辣条 。
它的做法其实非常简单 ， 而且做出来的口味绝对不会比买的差 。
如果您对这款零食也有一定兴趣的话 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
文章插图
【美食名称】：香辣怪味辣条 。
【准备原料】：泡发好的腐竹250克 ， 辣椒面10克 ， 孜然粉3克 ， 胡椒粉1克 ， 椒盐2克 ， 盐和鸡精各半克 ， 白砂糖5克 ， 蒜末少许 ， 剁碎的小米辣3克 ， 花椒20粒 。
文章插图
第一步：首先把提前泡发好的腐竹放在吸水纸上 ， 迅速吸干表皮的成分；如果时间充裕的话 ， 也可以放在一边晾干半小时；随后在平底锅中加入适量的油 ， 五成油温放入控干的腐竹 ， 开中小火煎炸至表皮金黄微焦 ， 捞出控油 。
文章插图
基本上只要能保持下面这张图的色泽就要捞出来了 ， 不然再炸下去就要焦了 。
文章插图
第二步：锅底留油 ， 把准备好的蒜末、小米辣碎、花椒倒入锅中先行爆香；然后再把准备好的辣椒面、孜然粉 ， 胡椒粉 ， 椒盐 ， 白糖 ， 盐 ， 鸡精 ， 一并倒入锅中 ， 大火炒出香味 。
文章插图
第三步：最后把油炸过的腐竹倒入锅中 ， 稍微翻炒一分钟后 ， 往锅中加入45ml左右的清水 ， 开盖用大火煮沸；然后盖上盖转小火 ， 把锅中的水分适当焖干就可以出锅品尝了 ， 时间上大概在5-7分钟左右即可 。
文章插图
相对于今天这款辣条来说 ， 笔者感觉应该是很多年轻人的最爱 。 如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
文章插图
【想吃辣条不用买，在家教你简单做，香辣爽口又营养，解馋的美食】那么今天的美食就分享到这里 ， 如果你感觉笔者写得还算不错的话 ， 请不要吝惜您的点赞 ， 关注 ， 转发 ， 收藏哦！如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福 。
推荐阅读
- 老人孩子超爱吃的核桃酥，原来做法那么简单，再也不用买着吃了
- 豆角教你新吃法，不用炒不用炖，鲜嫩营养，好吃到停不下来
- 红薯简单这样做，实在太好吃，不用煮，不油炸，比大鱼大肉都解馋
- 通州食记！这6种南通美食，过年回家就想吃
- 肉松饼这样做才好吃，不用烤不用蒸，个个松软香甜，真的非常美味
- 想吃烤串不用去烧烤摊，自己在家做，外焦里嫩，干净卫生，真解馋
- 冬天谁还点外卖呀？随手一拌，热乎好吃！连碗都不用洗
- 西葫芦最近火了，加1块豆腐，不用炒不用炸，出锅就扫光
- 不用一滴油的爆浆鸡排，随便吃也不用担心会腻，金黄酥脆，太香了
- 这个烧饼我都不敢经常做，不用发面、不用醒面，锅里烙一烙，连吃三个不过瘾！