超级解馋的12道经典下饭菜出锅了！味道一流，肉香菜鲜，贼下饭
#「闪光时刻」主题征文 二期#大家好 ， 欢迎大家来到我的美食自媒体 ， 我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食 ， 让生活更有味 。 ”今天为大家带来了几道家常美食的做法 ， 这几道美食也是深受大家的喜欢 ， 而且是很常见的几道美食 。 天天用普通的食材 ， 做出最美味的餐食 。 同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐 。
有华土鸡
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原料：
土鸡200克、贡菜200克、酥花生米100克、粗辣椒面红油20克、沙茶酱10克、蚝油10克、老干妈豆豉10克、酱油10毫升、姜末、蒜泥、熟芝麻各5克、葱花10克、大头菜20克、冷鸡汤50毫升、鸡精2克、栀子适量
制作：
1. 把贡菜用温水泡开 ， 捞入水锅里煮熟后 ， 捞入凉开水盆里过凉并沥水 ， 再盛入盘中垫底 。 把土鸡治净 ， 下入加有数个栀子的水锅里煮熟 ， 捞出来剁成块 ， 装入盘中贡菜上 。 另把大头菜切成丁 ， 待用 。
2. 往拌菜盆里依次放入粗辣椒面红油、沙茶酱、蚝油、老干妈豆豉、酱油、鸡精、姜末、蒜泥、熟芝麻、冷鸡汤、葱花和大头菜丁 ，拌匀成调味料 ， 待用 。
3. 往盘中鸡块上浇入调味料 ，撒入酥花生米即可 。
茭白炒培根
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所需食材：培根 ， 茭白 ， 生姜 ， 大蒜 ， 香葱 ， 食用油 ， 生抽 ， 鲍鱼汁 ， 食盐
制作方法如下：
1.首先准备几根新鲜的茭白以及几片培根肉 。
2.先把茭白的壳去掉 ， 去掉比较老的根茎 ， 剩余部分洗干净后切成薄片；培根肉改刀切成合适的大小；香葱处理干净之后 ， 切成合适的长段；最后把生姜和大蒜都切成片备用 。
3.准备一只炒锅 ， 先往锅中倒入适量的食用油 ， 等油温升高以后 ， 先放入生姜、大蒜爆出香味 ， 然后放入培根 ， 把培根的油水煸出来一些 。
4.倒入切好的茭白片 ， 快速翻炒均匀 。
5.等茭白变色且稍微变柔软以后 ， 加入适量的生抽 ， 再加入一点鲍鱼汁调味 。 （鲍鱼汁可以换成蚝油 ， 不过炒出来颜色会深一些）
6.把切好的香葱放入锅中 ， 再加入适量的食盐调味 。
7.最后把炒好的茭白 ， 盛出装盘即可 。
鱼皮花生
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材料：鱼皮、花生米、红柿子椒、植物油、蚝油、味精、盐 。
1. 鱼皮洗净 ， 切丝 ， 焯熟 ， 沥水 ， 装盘；花生米洗净；柿子椒洗净 ， 切丝 。
2. 炒锅放植物油烧热 ， 放花生米炒熟 ， 盛出备用 。
3. 原锅留底油烧热 ， 放入红柿子椒丝、酱油、蚝油、味精、盐炒香 ， 做成调味汁 。
4. 取一大盘 ， 放入花生米、鱼皮 ， 浇上调味汁 ， 拌匀即可 。
玉米烧鸭块
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用料
玉米1.5根 ， 鸭半只1250克 ， 大葱60克 ， 生姜40克 ， 大料3粒 ， 花椒40粒 ， 蚝油20克 ， 冰糖12克 ， 啤酒500mm ， 酱油50克 ， 老抽8克 ， 盐4克 ， 麻油2勺 ， 味精3克
做法
玉米横切1.5—2公分厚 ， 生姜切片 ， 大葱切4—5节 。
番鸭斩成5—6公分块状 。
热锅倒入食用油 ， 小火下大料煸出香味 ， 再下花椒变黑后捞去大料花椒 ， 下麻油开大火下鸭块煸炒出油 ， 再下姜片、大葱继续煸炒至鸭块变色 ， 再下蚝油、盐、少许啤酒翻炒几下 ， 倒入啤酒、冰糖、酱油、老抽、玉米、半碗开水 ， 烧开后改压力锅压煮 ， 上汽5分钟 ， 开盖回锅收汁 ， 最后搁上味精翻几下出锅 。
爆炒鸡腿
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