冬季，多吃这道纯手工玫瑰花饼，酥香掉渣，香甜多层，美容又养颜
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听说 ， 经常吃点玫瑰有利于美容养颜 ， 对于外貌党和吃货党来说 ， 用玫瑰做成的美食更是不容错过 。 今天小易来分享玫瑰花饼的做法 ， 用简单的食材 ， 做出来的玫瑰花饼外酥里香 ， 清甜又美味 ， 走过路过的千万不要错过哦！
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所需食材：
低筋面粉225克、玫瑰花酱220克、白芝麻50克、普通面粉150克、白糖15克、玉米油40克、清水50克、猪油55克
制作步骤：
第一步：100克低筋面粉/粘米粉放入锅中 ， 用小火慢慢炒至发黄 。
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第二步：现成的220克玫瑰花酱倒入大碗中 ， 然后把炒好的熟面粉加进来拌匀 。
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第三步：50克白芝麻放入锅中 ， 炒至微微发黄；然后把炒好的芝麻擀碎 ， 一起放入馅儿中 ， 调成厚度合适的馅儿 。
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第四步：制作油皮 。 碗中准备150克普通面粉 ， 再加入15克白糖、40克玉米油、50克清水 ， 拌匀和成团；然后把面团移到案板上搓揉均匀 ， 揉好后包上保鲜袋松弛一会儿 。
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第五步：制作油酥 。 碗里准备低筋面粉125克 ， 加入55克猪油 ， 搓匀后揉成团 ， 再放入保鲜袋里松弛10分钟 。
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第六步：取出松弛好的油皮再次揉匀 ， 然后搓条揪剂子；油酥也取出来 ， 分成和油皮一样多的剂子 ， 搓成圆；最后把皮子在手心压薄 ， 再包上油酥 ， 做好后依次摆放备用 。
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第七步：取第一个包好的剂子 ， 用擀面杖擀成鸭舌状 ， 再卷起来；都做好后依次摆好 ， 再盖上保鲜膜防止吹风 。
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【冬季，多吃这道纯手工玫瑰花饼，酥香掉渣，香甜多层，美容又养颜】第八步：取第一个擀好的剂子 ， 擀长后卷起 ， 再次摆放好 。
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第九步：继续取第一个剂子 ， 直接用擀面杖从中间压一下 ， 再把两边对捏合 ， 做成圆皮子并擀开 ， 注意把边缘擀的薄一些 。
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第十步：在擀好的皮子上放上玫瑰花馅儿 ， 收口包好；然后把包好的玫瑰花饼收口朝下 ， 整圆后放到铺着吸油纸的烤盘中 。
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第十一步：烤箱预先上下火170度预热5分钟；然后把烤盘放入烤箱中层 ， 上下火170度烤25分钟左右 ， 烤至表面微微发黄、皮子酥松就可以了 。
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制作关键点：
1.如果玫瑰花酱糖汁多花瓣少 ， 可以在调馅儿的时候多加点面粉；但是面粉太多了影响口感 ， 可以再适量添加点白芝麻调节口味 。
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