材料：
冬瓜、干香菇、虾皮、盐、生抽、小葱、芝麻油
做法：
1.干香菇提前用温水泡发。
2.泡发好的香菇去杂质，剁碎。
3.冬瓜去皮，切成片，撒点盐，腌制片刻。
4.将冬瓜片码在盘中，撒上香菇碎，再撒上虾皮。
5.锅中放入足量水，放入冬瓜，用中小火蒸10分钟。
【 豆腐|美食精选：酥炸虾仁，鸡蛋豆腐金针菇，肉丸子，香菇虾皮蒸冬瓜的做法】6.出锅后趁热撒上葱花，淋生抽、麻油即可。
推荐阅读
- 自制豆腐脑：和外面买的一模一样！
- 自制豆腐脑：和外面买的一模一样
- 番茄金针菇烧豆腐，成本不到8块钱，热乎乎上桌，暖胃又下饭
- 通州食记！这6种南通美食，过年回家就想吃
- 会吃的人最健康，3种美食不可少，降脂明目，提高免疫力
- 四川杂酱面酱油怎么调制？
- 豆腐皮最好吃的新做法，盐水一泡，烤一烤，无油健康，个个鼓大泡
- 跟着美食去旅行—点评国外那些好吃到飞起来的甜品
- 西葫芦最近火了，加1块豆腐，不用炒不用炸，出锅就扫光
- 羊肉|美食情报｜羊肉面、鸭馄饨煲、辣甲鱼煲......德清人爱吃的美味原来都藏在这里