用了10年的制作灌肠方法，挂晒有讲究，香肠嚼劲十足，鲜香入味( 二 )
正确的方法是将灌好的香肠 ， 悬挂到通风的地方 ， 最好阳光辐照不到 ， 这样香肠与外界的温度一直 ， 保存时间比较长 ， 通常10天左右就可以吃了 ， 这样做出来的灌肠 ， 嚼劲十足 ， 鲜香入味 。
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灌肠制作好之后 ， 可以放在冰箱的冷冻中存储 ， 几个月是没问题的（我自己去年做的灌肠 ， 放在冰箱中存了7个月之后才吃完） ， 而且灌肠蒸饭特别好吃 ， 生灌肠切好片之后 ， 放入加好米的锅中（放在水中就行） ， 随着加热的过程中 ， 香肠中的油脂会渗入到饭里 ， 晶莹剔透的米粒看上去特别有食欲 ， 灌肠也嚼劲十足 ， 再配上几根青菜 ， 一份精美的晚饭就做好了 。
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结语：
【用了10年的制作灌肠方法，挂晒有讲究，香肠嚼劲十足，鲜香入味】我是食小斯 ， 认真分享生活中烹饪技巧与美食经验 ， 感谢每一位朋友的支持与鼓励 ， 独享不如众享 ， 喜欢可以【分享】【关注】 。
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