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北京这家店摊上事儿了，鲤鱼、草鱼都检出两种违禁兽药

鲤鱼、草鱼都是十分优质的鱼类 ， 含有丰富的营养 ， 而且肉质鲜美 ， 是让人难以拒绝的美味 。 但最近 ， 北京市市场监督管理局网站发布公告 ， 这两种鱼类都有不合格的情况 ， 咱们一起来看看 。
北京这家店摊上事儿了，鲤鱼、草鱼都检出两种违禁兽药文章插图
【北京这家店摊上事儿了，鲤鱼、草鱼都检出两种违禁兽药】北京市鼎泰楼烤鸭店的鲤鱼 ， 地西泮(μg/kg)检验值为1.99 ， 五氯酚酸钠(以五氯酚计)(μg/kg)检验值为3.0 ， 标准值均为不得检出 ， 不符合国家食品安全规定 。
北京市鼎泰楼烤鸭店的草鱼 ， 地西泮(μg/kg)检验值为2.15 ， 五氯酚酸钠(以五氯酚计)(μg/kg)检验值为4.6 ， 标准值均为不得检出 ， 不符合国家食品安全规定 。
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地西泮和五氯酚酸钠大家可能不太熟悉 ， 下面简单科普一下：
地西泮又名安定 ， 为镇静剂类药物 ， 主要用于焦虑、镇静催眠 ， 还可用于抗癫痫和抗惊厥 。 地西泮可以降低新鲜活鱼对外界的感知能力 ， 降低新陈代谢 ， 保证其经过运输后仍然鲜活 ， 但地西泮在鱼体内残留后可通过食物链传递给人 。 地西泮超过一定剂量 ， 会引起人体嗜睡疲乏、动作失调、精神混乱等 ， 严重者还可能出现心律失常、昏迷等症状 。 国家规定 ， 地西泮在动物性食品中不得检出 。
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五氯酚酸钠属于有机氯农药 ， 是氯代烃类杀虫剂和杀真菌剂 。 国家规定 ， 五氯酚酸钠为禁止使用的药物 ， 在动物性食品中不得检出 。 五氯酚酸钠能抑制生物代谢过程中氧化磷酸化作用 ， 会造成人体的肝、肾及中枢神经系统的损害 。 肉中检出五氯酚酸钠 ， 可能是饲料中药物残留导致 。
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鱼类出现兽药问题和养殖人员有着直接关系 ， 希望养殖户能够加强养殖技术的培训学习 ， 严格把控对兽药的使用 ， 对消费者负起责任 。
针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品 ， 北京市市场监督管理局已要求食品生产经营者所在地市场监管部门依法调查处理 。


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