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花生这样做，比油炸花生更香更酥脆，健康不上火上桌就抢光

麻布衣裳白夹里 ， 大红衬衫裹身体 ， 白白胖胖一身油 ， 建设国家出力气 。 一听这个谜语 ， 我们是不是就想到口感清香的花生米 ， 哈妹特别爱吃花生 ， 香的人停不下嘴 。
花生的做法千变万化 ， 平时我们最常做的就是油炸花生 ， 今日哈妹分享友友们花生的新吃法 ， 喜欢的可别错过哦！
老醋花生米
花生这样做，比油炸花生更香更酥脆，健康不上火上桌就抢光文章插图
by 珍滋味配料:花生米200克、花生油适量、老陈醋3勺、生抽1勺、白糖1勺、鸡精少许、香菜1棵 烹饪步骤:1.把花生上的尘土洗干净 ， 然后用厨房纸吸水并且晾干 。
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2.锅中放适量花生油 ， 比平时炒菜多一些 ， 要基本沒过花生 。
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3.油温大概两三成热 ， 放入花生米 ， 不要油温太高放 ， 要么花生外面糊了里面还夹生 。
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【花生这样做，比油炸花生更香更酥脆，健康不上火上桌就抢光】4.小火不停翻炒 ， 炒到花生发出噼噼啪啪的声音 ， 外皮有些变色花生就熟了 ， 马上关火 。
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5.然后盛到盘中 。
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6.洒少许白酒在花生上 ， 花生凉了更酥脆 。
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7.把三勺老陈醋 ， 一勺生抽 ， 一勺白糖 ， 少许鸡精调碗汁备用 。
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8.然后浇到晾凉的花生里 。
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9.再撒入香菜末 ， 搅拌均匀 。
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10.装盘即可 。
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菜谱小贴士:
1, 油温大概两三成热 ， 放入花生米 ， 不要油温太高放 ， 要么花生外面糊了里面还夹生 。
2, 洒少许白酒在花生上 ， 花生凉了更酥脆 。 3, 小火不停翻炒 ， 炒到花生发出噼噼啪啪的声音 ， 外皮有些变色花生就熟了 ， 要马上关火捞出 ， 要么就糊了 。
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