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鲜香麻辣的椒盐麻婆豆腐，简单好吃，营养美味，吃了一次还想吃

“大家好 ， 这里是壹号美食公馆 ， 专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食 ， 用美食拓宽生活中的幸福之味 。 ”
鲜香麻辣的椒盐麻婆豆腐，简单好吃，营养美味，吃了一次还想吃文章插图
相对于现今的饮食文化来说 ， 笔者感觉大部分人对于“咸香麻辣”的重口味家常菜应该会格外的喜欢 。
即便你是去外面吃饭 ， 餐厅中的菜肴多半也是“重口味”美食 。
而对于笔者今天分享的这款麻婆豆腐来说 ， 应该算是家常版香辣美食的典范之作 。
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当然了 ， 因为笔者不是一个喜欢按照常理出牌的人 。
而且对于烹饪美食又有点不拘一格 。
所以对于今天这款麻婆豆腐来说 ， 虽然主体的烹饪方法很常见 ， 但最后的椒盐就是自己借鉴烤肉的手法 ， 添加其中 。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
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【美食名称】：椒盐麻婆豆腐 。
【准备原料】：嫩豆腐250克 ， 牛后腿肉80克 ， 香葱少许 ， 椒盐适量 ， 粗辣椒面三克 ， 红油豆瓣酱两勺 ， 蚝油一勺 ， 生抽一勺 ， 盐和鸡精各半克 ， 水淀粉20ml 。
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第一步：首先我们把嫩豆腐切成1.5cm见方的小块 ， 然后轻轻放入350ml的沸水锅中 ， 用中小火煮1分半钟 ， 捞出控干 。
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第二步：把准备好的牛后腿肉切成小块 ， 然后倒入破壁机中打制成肉碎 ， 之后直接倒入五成油温的油锅中 ， 翻炒至周身泛白 ， 盛出备用 。
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第三步：无需洗锅加少许的油 ， 五成油温倒入红油豆瓣酱 ， 翻炒出红油；然后加入准备好的辣椒面 ， 再次翻炒一分钟 。
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【鲜香麻辣的椒盐麻婆豆腐，简单好吃，营养美味，吃了一次还想吃】第四步：之后往锅中加入120ml的清水 ， 大火煮沸之后倒入焯水过的豆腐 ， 一勺蚝油 ， 一勺生抽 ， 半克的盐和鸡精 ， 稍微推炒几下 ， 盖上盖小火焖煮三分钟 。
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第五步：最后把炒熟的牛肉粒倒入锅中 ， 稍微煮制一分半钟 ， 撒上少许的葱花和水淀粉 ， 稍微勾芡一下就可以出锅品尝了 。 当然了 ， 相对于今天的椒盐来说 ， 您完全可以按照自己的喜好自行添加 ， 虽然今天这款美食叫椒盐麻婆豆腐 ， 但这也只不过是笔者的一次突发奇想而已 ， 喜不喜欢您自己决定 。
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不知道对于今天这款美食来说 ， 您是不是感觉还算不错呢？如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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那么今天的美食就分享到这里 ， 如果你感觉笔者写得还算不错的话 ， 请不要吝惜您的点赞 ， 关注 ， 转发 ， 收藏哦！如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福 。


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