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土豆跟豆角一起吃营养丰富，好吃健康

我们现在吃的蔬菜是越来越丰富了 ， 但是在我们日常吃的食物里面 ， 还是会有一些食材是不能放在一起吃的 。 就像是我们经常吃的土豆 ， 也是有不能放在一起吃的食物的 。
土豆跟豆角一起吃营养丰富，好吃健康文章插图
土豆跟香蕉放在一起吃会面部生斑；跟石榴一起吃会中毒；还有就是柿子 ， 吃了土豆 ， 人的胃里会产生大量盐酸 ， 如果再吃柿子 ， 柿子在胃酸的作用下会产生沉淀 ， 既难消化 ， 又不易排出；跟螃蟹一起吃会刺激肠胃 ， 不利消化 。
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看到这里 ， 我们以后吃土豆的时候可是要多多注意了 ， 不过这土豆跟豆角的搭配就是最好的 ， 豆角的营养成分能够让人头脑宁静,并且能够对消化系统进行调理,还能消除胸膈胀满 ， 所以豆角和土豆搭配,不但可以防治急性肠胃炎 ， 还可以防治呕吐、腹泻等病症 。
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【五花肉炖土豆豆角】
——所需食材——
豆角1把 ， 土豆1个 ， 葱姜蒜适量 ， 五花肉300克 ， 干辣椒2、3个 ， 花椒5、6粒 ， 香叶2、3片 ， 八角1个 ， 生抽3勺 ， 料酒1勺 ， 老抽1勺 ， 盐适量 。
【制作步骤】：
1、先将蔬菜洗干净 ， 切成小块备用 ， 豆角要将头尾掐干净 。 土豆去皮以后切成滚刀块 。 五花肉也是一样切成小方块（我选用的后臀尖的肉 ， 稍稍带些肥肉也可以） 。 再将葱姜蒜切好了以后备用 。
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2、炒锅里面倒入适量的油 ， 烧热以后将切好的肉块放进锅里面 ， 用小火翻炒到边沿处又掉焦黄上色 。
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3、肉炒出来以后会有油脂炒出来 ， 不想吃的太油腻的可以将炒出来的油脂舀出去 ， 然后再将香料 ， 葱姜蒜 ， 一起放进去开始翻炒 ， 花椒不要放的太多了 ， 起到去腥增香的效果就可以了 。 一定要小火慢慢的将大料和葱姜蒜的香味炒出来以后 ， 放入生抽 ， 料酒还有少量的老抽来上色 。
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4、加入适量的热水 ， 水量记得要超过肉块 ， 大火煮沸了以后转成小火 ， 盖上锅盖炖煮个30~40分钟左右 。
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5、等到肉炖烂了以后 ， 将切好的土豆块 ， 豆角段还有适量的盐放进去 ， 继续小火炖15~20分钟 。
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6、等时间到了 ， 土豆还有豆角都熟透了以后 ， 尝一下味道的咸淡就可以出锅了 ， 做这个炖菜还是比较费时间的 ， 但是做法其实是非常简单的 ， 炖煮的时间久了 ， 蔬菜还有肉的香味也就会更加的足了 。 喜欢的小伙伴可以尝试做一下 ， 非常的下饭好吃 。
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【小贴士】：
1、炖菜一次加入充足的热水 ， 尽量中途不要再续加 ， 如果中途汤汁烧干的话就续加热水 ， 千万不要加凉水 ， 影响味道和口感 。
2、土豆在炖煮的时候会吸收一些汤汁 。 另外炖菜到最后锅中是要有一些汤汁的 ， 切记不能太干 。


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