蒸鸡蛋羹也是有窍门的，里面加上了秋葵营养极致翻倍，好吃营养
记得第一次吃秋葵的时候 ， 觉得黏糊糊的非常的难吃 ， 里面的黏液吃起来非常像鼻涕 ， 难以下咽 。 后来有一次在朋友家吃过一次凉拌秋葵就让我对秋葵这个食材完全的改观了 。
文章插图
秋葵嫩果中含有一种黏性液质、果胶、黏多糖类 ， 而且还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等 ， 以及含有锌和硒等微量元素 ， 所以能提高人体免疫力 。秋葵切后就像一个一个的小星星 ， 宝宝特别喜欢 ， 一口一个小星星 ， 一会儿一碗鸡蛋羹就吃没了 。
文章插图
那下面就来给大家分享一下这个秋葵蒸蛋的做法 ， 非常好吃 ， 我家小朋友也喜欢的不得了 ， 吃的时候要是觉得淡可以淋上一点生抽和香油 ， 也是非常好吃的 。 赶紧学会了以后做给自己家的宝宝吃吧 。
文章插图
【秋葵蒸蛋】
——所需食材——
秋葵1根 ， 鸡蛋2个 ， 清水适量 ， 奶粉2勺 。
【制作步骤】：
1、先将一会要用到的食材都准备好了 ， 我们准备的秋葵要尽量挑选比较鲜嫩的 ， 大小均匀一些的 ， 必要的话可以先放进盐水里面稍微浸泡一下再食用 。
文章插图
2、2个鸡蛋放进温水里面搅打 ， 再加入2勺奶粉搅拌均匀 。
文章插图
3、鸡蛋在奶粉水里面打散开 ， 搅打成蛋液 。
文章插图
4、把上面多余的泡沫撇掉 ， 鸡蛋液搅拌以后要过一遍筛 。 这样过筛后的鸡蛋液就会非常的滑嫩 ， 吃起来的口感也会非常的好 。
文章插图
5、把秋葵放进盐水里面反复的清洗干净 ， 把头尾去掉了以后切成片备用 ， 切出来的秋葵是不是非常像一个个的小星星 ， 好看极了 。
文章插图
6、然后将装有蛋液的小碗放进蒸锅里面 ， 再将切好的秋葵放进去（秋葵不能放的太多了 ， 不然蒸出来的鸡蛋就会塌陷的） 。 蒸碗的上面盖上一个大小都适宜的盘子 ， 放置水汽低落到里面 。 还可以在蒸碗的上面盖上一层保鲜膜 ， 然后用牙签打几个孔 。
文章插图
7、用中小火蒸个10分钟左右 ， 美味营养的秋葵蒸蛋就新鲜出炉了 ， 嫩滑香甜 ， 喜欢的小伙伴千万不要错过 ， 做给家里面的宝宝吃 ， 营养健康 。
文章插图
【小贴士】：
1、秋葵属于凉性食物 ， 所以腹泻的宝宝和肠胃不好的宝宝食用时要注意哦 。
2、秋葵应当挑选直径较小的 ， 脊上有毛的为佳 ， 发黑发干的已经变老；水蒸蛋含有丰富营养 ， 具有补脑益智、提高免疫力、补充微量元素的作用 ， 是宝宝辅食中几乎天天都要摄入的一种食物 。 不过 ， 鸡蛋的胆固醇较高 ， 只建议一天吃一个哦 。
3、鸡蛋最好过滤 ， 这样出来的蛋羹会比较细腻 。鸡蛋呢 ， 用常温的好 。 要是用冰箱里的 ， 要提前拿出来解冻 。一定要把蛋液上的泡泡撇掉 ， 然后就会得到美美哒蒸蛋啦 。
推荐阅读
- 2个鸡蛋，3片白菜，这样简单一做，全家人抢着吃呢！
- 它是蔬菜界“爱马仕”，搭配鸡蛋三五两下炒一盘，居家待客都夸香
- 鸡蛋还能这样做！30年来头回吃，一次做好一月不愁！
- 别怪我没提醒你，这道葱香生蚝煎鸡蛋一吃就上瘾
- 一碗玉米面，一杯牛奶，2个鸡蛋，手不沾面，儿子老公都爱吃
- 韭菜炒鸡蛋，分开炒还是一起下锅？大多数人做错了，难怪不好吃
- 萝卜加2个鸡蛋，煮出来的汤竟如此鲜美，天冷喝，暖身暖胃还低脂
- 大厨不会告诉你的桃花酥小窍门
- 洋葱和鸡蛋做早餐饼，做法简单不费劲，味道也是不一般
- 土豆丝里打2个鸡蛋，真是太香了，一周吃6次都嫌少，孩子抢着吃