天冷了，给家人煮它吃，不加肉都鲜，热气腾腾一碗下肚全身都暖和
天冷了 ， 给家人煮它吃 ， 不加肉都鲜 ， 热气腾腾一碗下肚全身都暖和！
最近闺蜜常常和我吐槽说 ， 天气越来越冷连起床都成了一个大难题 ， 总是醒了又睡睡了又醒 ， 就是不愿意离开温暖的被窝 。
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天冷之后对我们的考验确实是很多 ， 不仅起床更加困难 ， 而且很多我们平时喜欢吃的食材也受到低温的影响 ， 在市场上很难再见到踪影了 。 很多人都会觉得入冬后的食材太少 ， 要是屏幕前的你也这么想的话 ， 不妨就来试试这食材 。 我家天冷就煮它 ， 不加肉煮一样鲜美 ， 吃上一口浑身都暖和 。
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说的就是这次的豆腐煲了 ， 用豆腐加上包括西兰花以及金针菇和白玉菇等等食材在内的食材一块熬煮 。 豆腐是越煮越香 ， 口感也是越煮越有嚼劲 ， 搭配上这些花花绿绿的各种蔬菜一块熬煮成豆腐煲 ， 那香味别提多诱人了 ， 就连我家挑食的孩子吃过都说好呢 。
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话不多说 ， 下面我们就一起接着往下看看这次的豆腐煲到底是如何制作的吧 。
【所需食材】：
豆腐、西兰花、金针菇、白玉菇、萝卜、洋葱、生姜、蚝油、淀粉、生抽、味精、食盐、料酒
【制作方法】：
1、将西兰花用刀切成适量大小的块状 ， 随后再把切好的西兰花放到清水中冲洗干净 。 金针菇和白玉菇切去底部口感较老的部分后再用清水洗净即可 。 萝卜去皮洗净切成片 ， 洋葱去皮洗净切成小块即可 。 生姜洗净后用刀切成姜片 ， 豆腐洗净切成块 。
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2、将这次需要用到的食材都准备好后 ， 取出家里常用的干净的砂锅 ， 接着将切好的萝卜和生姜整齐的摆放到砂锅的底部 。
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3、摆好萝卜和生姜后 ， 我们将之前准备好的白玉菇和金针菇均匀的铺在萝卜的上面 。
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4、随后再摆上西兰花 ， 因为西兰花属于比较不易熟的食材 ， 摆放在中间的位置受热最均匀 。
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5、最后摆上切好的豆腐以及洋葱等比较易熟而且耐煮的食材就算摆好了 。
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6、此时取出家里常用的小碗 ， 接着根据自己和家人口味的喜好朝碗里倒入适量的蚝油、味精、食盐以及淀粉 。
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7、接着再朝里面倒入适量的生抽 ， 加入生抽之后可以使得食材的味道更加富有层次感 。
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8、朝碗里倒入适量的饮用水 ， 接着用家里常用的干净的筷子将碗里的调料和饮用水一块搅拌均匀之后 ， 水淀粉就制作好了 。
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9、将制作好的水淀粉倒入准备好的砂锅里面 ， 随后开火盖上锅盖开始熬煮 。
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