大嘴厨师美食|先炖白菜还是豆腐？搞错了顺序，难怪白菜豆腐不好吃，白菜炖豆腐( 二 )
③炖豆腐 ， 可以用生豆腐 ， 也可以用煎过的豆腐 ， 比起来我更喜欢用煎豆腐 ， 口感外焦里嫩 ， 味道也更香 。 用冻豆腐的口感也很不错哦 。
④根据个人口味 ， 还可以加入适量辣椒 ， 香辣入味 ， 更适合天冷了吃 。 加入一些肥肉 ， 香 。
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做白菜炖豆腐就是这么简单 ， 只要记住正确的顺序——先炒白菜后炖豆腐 ， 保证白菜脆爽 ， 豆腐软嫩 ， 都非常入味 。
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