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霜降|霜降前后，多吃“1菜1果1肉”，不湿不燥，应季而食，安稳入冬


霜降|霜降前后，多吃“1菜1果1肉”，不湿不燥，应季而食，安稳入冬
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霜降|霜降前后，多吃“1菜1果1肉”，不湿不燥，应季而食，安稳入冬
明日霜降 ， 天气转凉 ， 记得吃“1菜1果1肉” ， 应季而食平安入冬 。
霜降 ， 是秋季的最后一个节气 ， 霜降节气的到来 ， 是秋冬季节交替的转换点 ， 意味着即将进入寒冷的冬季 。 随着天气的转变 ， 温度的降低 ， 树上的绿叶已变黄 ， 落叶归根 ， 街上的行人已披上厚厚的棉衣 ， 为自己增添一丝温暖 。
季节交替时节 ， 在饮食上要更要注意合理搭配 ， 多吃一些滋润的应季食物 ， 下面这“1果1菜1肉” ， 在秋冬转换时节 ， 可给家人多吃 ， 营养美味 ， 不温不燥， 应季而食 ， 身体更棒 。
秋梨
梨是生活中最常见水果之一 ， 一年四季都有 ， 而以秋梨的口感和味道最佳 ， 是秋天不可错过的美食 。 梨含有丰富的维生素 ， 能生津止渴 ， 平时可直接食用 ， 或用来炖汤 ， 还可以做甜品糖水 。
秋梨红枣冰糖水
食材：秋梨1个 ， 红枣2个 ， 枸杞5个 ， 冰糖适量
做法：
做法：
做法：
第一步：秋梨清洗干净 ， 将根蒂部分切下大约4分之一 ， 用勺子将梨核挖出 。
第二步：将红枣去核 ， 剪成小块 ， 放入秋梨中 ， 再入枸杞 ， 加少许冰糖 ， 装入碗中 ， 盖上切下的部分 。
第三步：水开后 ， 将秋梨下锅蒸15分钟 ， 香甜爽口的秋梨糖水就做好了 。
【霜降|霜降前后，多吃“1菜1果1肉”，不湿不燥，应季而食，安稳入冬】芋头
芋头的营养特别丰富 ， 含有大量的淀粉 ， 富含膳食纤维素 ， 有助于消化 ， 还能饱腹 ， 吃多了也不怕胖 。 做法又多样 ， 可以做成芋头煲 ， 炸也芋头饼 ， 还能做成甜品 ， 是一款百搭的食物 。
排骨芋头煲
食材：排骨 ， 芋头 ， 生粉 ， 生抽 ， 盐 ， 豆豉
第一步：排骨切成小块 ， 清洗干净 ， 将水分挤干 ， 加1勺生抽 ， 少许盐搅拌均匀 ， 再加1勺生粉再搅拌均匀 ， 腌制30分钟 。
第二步：芋头削皮后 ， 切成细长条 ， 不要切太厚 ， 太厚不好入味 ， 用厨房纸吸干水分 。
第三步：锅中油温5成热时 ， 倒入芋头 ， 用大火炸到金黄酥脆 ， 捞出控油 。
第四步：炸好的芋头放入盘底 ， 铺上排骨 ， 撒上少许豆豉 。
第五步：锅中水开后 ， 用中火蒸30分钟 ， 出锅前再撒上少许葱花 ， 香喷喷的排骨芋头煲就可以上桌了 。
羊肉
都说“药补不如食补” ， 在秋冬季节时 ， 可多给家人吃羊肉 ， 羊肉营养丰富 ， 有助于防寒 ， 能滋补养胃 ， 是“冬令时节补品“ ， 用来炖汤或红烧 ， 肉嫩汤鲜无腥味 ， 味道特别鲜美 。
羊肉煲
食材：羊肉 ， 啤酒 ， 姜 ， 当归 ， 生抽 ， 盐
第一步：羊肉清洗后 ， 冷水下锅 ， 加几片姜 ， 用大火煮出浮沫 ， 捞出清洗干净沥干水分 。
第二步：锅中倒入少许底油 ， 放入姜片煸香 ， 倒入羊肉炒干水分 ， 加1勺生抽炒出香味 。
第三步：这时倒入啤酒 ， 加入当归 ， 大火煮开后 ， 倒入炖锅 ， 炖锅2个小时 ， 加盐调味 ， 再炖煮半小时就可以出锅了 。
“人间烟火 ， 也不过是一碗粗茶淡饭” 。 我是李家妈妈美食 ， 爱美食 ， 爱分享 。 明天 ， 您想吃啥？欢迎留言！感谢您的关注和点赞 。 本文由李家妈妈美食原创 ， 严禁搬运 。


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