简单就幸福|别再用啤酒跟酱油了，放点“它”肥而不腻入口即化！，做红烧肉时( 二 )
红烧肉详细制×制作教程：
第一步 ， 将市场买回来的猪五花肉用水清洗一遍 ， 然后控干净水分备用 。 接着将铁锅烧热 ， 把控净水分的五花肉猪皮朝下 ， 把猪皮直接紧挨着锅底 ， 不停的转动 ， 直到五花肉的皮烫至发黄为止 ， 这么做的目的是将 ， 猪皮表面的猪毛清理干净 ， 而且还能增加肉香味 。
第二步 ， 把五花肉取出 ， 用水先过一下五花肉 ， 将五花肉肉皮表面清洗干净备用 。 把清洗干净的五花肉沥干水分 ， 放到案板上改刀切成大小均匀的肉块备用 。
第三步 ， 起锅倒入少许的食用油 ， 油温烧热以后 ， 下入准备好的冰糖 ， 小火炒制冰糖融化 ， 然后再慢慢炒制冰糖呈枣红色时放入五花肉块翻炒均匀 。 往锅里里面倒入适量的热水没过五花肉即可 。
第四步 ， 锅中水开后 ， 用勺子撇去浮沫 ， 倒入半碗红酒 ， 加入切好的葱姜 ， 少许料酒 ， 盖上锅盖烧开锅后 ， 转成小火慢炖30分钟 。
第五步 ， 炖30分钟后 ， 打开锅盖调入少许的盐 ， 味精调味 ， 然后继续用小火炖10分钟 ， 最后用大火收汁即可 。 待锅中汤汁浓稠时翻炒均匀即可出锅装盘 。
【简单就幸福|别再用啤酒跟酱油了，放点“它”肥而不腻入口即化！，做红烧肉时】一道色香味俱全的美味红烧肉就制作完成了 ， 不用啤酒 ， 不放酱油 ， 这样做出来的红绕肉 ， 肥而不腻入口即化 ， 肉香味十足 。 关于红烧肉的做法你学会了吗？还有不懂的问题 ， 欢迎你在评论区里留言 。 如果你觉得本篇文章对你有实用价值 ， 记得点赞 ， 转发 ， 分享出去 ， 让更多的人受益 。
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