有话说健康|魏茂国主任：四个吃法误区容易招来肾结石
体形成结石的原因很多 ， 除了生活在炎热地区、运动过少、患某些疾病等因素外 ， 不良饮食习惯也是重要成因之一 。 以下有几类易患结石的吃法 ， 魏茂国主任带大家一起来看看吧！
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1、喝水少、水质差最易引发结石
常见的肾结石 ， 就与长时间喝水不足有关 。 人体70%的成分是水 ， 其代谢、排毒都需大量水分 。 饮水量太少 ， 会增加血液浓度及肾脏负担 ， 并导致尿液浓缩 ， 易引起结石 。 建议成人每天喝至少8杯水 。 有些地区的饮用水是硬水 ， 晶体、钙含量较高 ， 会使人体尿钙增高 ， 形成结石 。
2、摄取过多高蛋白质食物
例如经常吃肉太多甚至拿肉当主食的人 。 蛋白质在体内消化代谢后 ， 会增加尿液酸性 ， 身体为平衡尿液酸碱度 ， 会释放碱性的钙 ， 钙与尿酸便会在泌尿系统中形成结石 。 成人每天需60~80克蛋白质 ， 经常大吃大喝的人易超标 ， 可多吃果蔬并相应减少肉类摄入 。
3、吃太咸有风险
体内的高盐分从尿液中排出时 ， 也会增加钙排出量 ， 使尿钙升高 ， 易在尿液中与草酸结合形成结石 。 烹饪时可用蒸煮代替煎炸 ， 菜出锅时再撒盐 ， 少吃咸菜、酱类等高盐食物 。
【有话说健康|魏茂国主任：四个吃法误区容易招来肾结石】4、嘌呤高的食物吃太多
如动物内脏、海鲜等 。 嘌呤的代谢产物是尿酸 ， 尿酸过高 ， 可能形成尿酸结石 。 吃嘌呤多的食物时最好别喝酒 ， 应多喝些水增加嘌呤代谢、排出 。
5、饮食中油水大
脂肪会阻碍尿酸代谢 ， 导致血液中尿酸浓度增加 ， 当水分摄入不足时 ， 易产生结石 。 吃了油大的食物更要多喝水才能避免结石 。
关于吃出结石的误区：
1、吃菠菜豆腐汤会导致结石
菠菜等青菜含大量草酸 ， 豆腐含钙丰富 ， 人们觉得二者一起吃 ， 会产生常见的草酸钙结石 。 菠菜豆腐在一起 ， 的确会产生草酸钙 ， 但其无法被人体吸收 ， 也不会进入泌尿系统 ， 而是随其他未消化的食物残渣 ， 通过粪便排出体外 ， 不会造成结石 。 同样的道理 ， 奶茶中的草酸也不会导致结石 。
2、吃富含钙的食物会导致结石
很多人因害怕得结石 ， 不敢吃豆腐、喝牛奶 。 一般人或结石患者不需刻意回避含钙食物 ， 形成结石的成分要在特定的尿液酸碱度下才会析出 。 相反 ， 充足的钙会结合肠道中的草酸 ， 形成不易被吸收的草酸钙 ， 从而避免形成结石 。 建议成人每天喝300毫升牛奶 ， 既能保障当天所需的钙 ， 又不必担心过多钙导致结石 。
3、吃太多维生素C含量高的食物会导致结石
维生素C在体内代谢后会产生草酸 ， 有人担心吃太多高维生素C含量的食物会增加尿中草酸浓度 。 研究证实 ， 饮食中吃大量维生素C与草酸钙结石的形成无关 。 除非依靠营养品等大量摄入 ， 否则从饮食中获取的维生素C不足以成为结石病因 。
4、喝啤酒可预防结石
因啤酒中的酒精和水分有利尿作用 ， 便有了这一说法 。 研究表明 ， 酒精的利尿作用短期内可帮助排尿 ， 但若喝太多 ， 不断排尿反而让水分流失更快 ， 更易产生结石 。
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