小柒美食坊|记得常吃“1果2菜2馍”，顺利过秋天，大人孩子都喜欢，深秋( 二 )
1、玉米面倒入开水 ， 烫成颗粒状 ， 打入一个鸡蛋 ， 放入酵母 ， 白糖 ， 用筷子搅拌酵母融化即可 。
2、盆里加入面粉 ， 少量清水搅拌成面絮状 ， 下手揉成面团 。
3、把揉好的面团移到案板上 ， 擀成圆饼 ， 把果干放在饼的表面 。
4、把玉米馍放在笼屉里 ， 盖上盖子醒发2倍大 ， 开蒸20分钟即可 。 全麦馍
全麦馒头没有粗粮的口感 ， 却有麦麸的香味 ， 软而有嚼劲 ， 比面包更耐饱 ， 喜欢吃的朋友别错过了 。
文章图片
所有食材：全麦粉400克 ， 酵母4克 ， 温水240克 ， 食用碱1克 。
1、全麦面粉放进盆里 ， 酵母放温水里融化 ， 分次倒进面粉里 ， 搅成面絮状 。
2、揉成面团盖上保鲜膜发酵2倍大 。
3、面板上撒上食用碱 ， 把碱揉进面团里 。
4、揪成面剂子 ， 取一个面剂子从外向内边揉边折叠 ， 最后揉成光滑的面头坯子 。
5、把揉好的馒头生坯放进蒸屉里 ， 盖上盖子二次醒发20分钟 ， 开火蒸15分钟就可以了 。
小柒说：
天气渐渐转凉 ， 秋露满野 ， 在这浓浓的深秋中 ， 饮食需改善 ， 多吃热饭菜 ， 少吃生冷食物 ， 出门多添加衣服 ， 顺利过秋冬 。 今天就分享到这里 ， 欢迎留言评论关注 ， 互相交流 ， 您的支持就是我最大创作动力 。 喜欢美食的朋友赶快收藏起来吧 ， 关注小柒美食坊 ， 每天都会给大家带来不一样的美味！
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