美食杰官方|营养极高，一次囤几十斤，冬天吃特省事，秋天遇到这东西别错过
在一年四季中 ， 我最喜欢的就是秋天了 。 因为秋天是个收获的季节 ， 走在农村的乡间小路上 ， 到处都是一片丰收的景象 。 各种水果和粮食作物 ， 都纷纷大量上市 。 在这个时节 ， 有一种非常受欢迎 ， 营养又好吃的粮食作物 ， 正大量上市 ， 它就是红薯 。
秋天遇到这东西别错过 ， 营养极高 ， 一次囤几十斤 ， 冬天吃特省事！红薯的价格很便宜 ， 普通品种的红薯 ， 一般都在1块钱左右1斤 。 每到红薯大量上市时 ， 我都会买上20斤红薯回家 ， 留着冬天吃 ， 特省事 。 它的做法也有很多种 ， 可蒸、可煮、可烤、可油炸 。 今天 ， 小编就用红薯和大家分享一道美食！大家一起看看吧！电饼铛烤红薯
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By不愿下楼的猫
配料：
红薯400克、工具电饼铛
烹饪步骤：
1.首先我们要准备好制作这道【电饼铛烤红薯】需要用到的食材：红薯1个 ， 红薯最好选择这种红皮红心的 ， 烤出来不仅颜色漂亮味道也很甜 。 先将红薯清用水清洗 ， 去除外皮上粘的泥土 ， 然后晾干表面的水分 。
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2.然后将洗净晾干的红薯切成薄厚均匀的红薯片 ， 看清楚没有去皮 ， 因为红薯片烤熟后会变得软糯 ， 容易松散掉 ， 带皮烤不仅会比较完整 ， 还能烤出外焦里嫩的效果 ， 而且剥皮儿吃更有吃烤红薯的感觉 。
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3.电饼铛上下烤盘同时预热 ， 然后将红薯片均匀码放到电饼铛里 ， 盖上电饼铛盖子 ， 烤4分钟 。
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4.打开电饼铛用铲子给红薯片翻面再烤4分钟 ， 翻面主要是为了避免红薯片粘连在烤盘上 ， 容易烤糊烤黑 。
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5.这时候红薯片基本上已经烤熟了 ， 表面已经呈现焦花 。 但是还不够 ， 翻面再烤2分钟 ， 然后不要急着出锅装盘 。 先关掉电源焖3分钟 ， 利用电饼铛的余热继续烘烤使红薯片更香甜软糯 。
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6.外焦里嫩的烤红薯就做好了 ， 用手撕去外皮就可以吃了 。 香甜软糯的烤红薯有没有诱惑到你 ， 快动手试试吧 。
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烹饪小贴士：
1．形状和口味的选择：红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯 。 黄瓤红薯体形较长 ， 皮呈淡粉色 ， 含糖多 ， 煮熟后瓤呈红黄色 ， 味甜可口；而白瓤红薯体形比较胖 ， 皮呈深红色或紫红色 ， 含淀粉多 ， 煮熟后瓤呈白色 ， 味道甜而面 。 可根据自身口味进行选择 。
2．选择新鲜红薯：一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯；发芽、表面凹凸不平的红薯不要买 ， 那表示已经不新鲜；若红薯表面上有小黑洞 ， 则说明红薯内部已经腐烂 。
3．选择容易保存的红薯：表面有伤的红薯也不要买 ， 因为不容易保存 ， 容易腐烂
【美食杰官方|营养极高，一次囤几十斤，冬天吃特省事，秋天遇到这东西别错过】你喜欢吃红薯吗？
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