悦悦吃喝说|烫鲜味美，暖心暖胃，十一聚会首选，玉米山药排骨汤
十一假期到了 ， 少不了家庭聚餐 。 今年我们家格外热闹 ， 都不提议出去吃饭了 ， 都抢着下厨房要露一手 。 看来前半年都在家没少练习 。 悦悦也不能落后呀 ， 我就做道玉米排骨汤吧 。 今天这道汤品 ， 大家都非常的熟悉 ， 因为在我们的平时生活中 ， 大家也经常会喝到 。 我做的时候加入了胡萝卜 ， 这样做出的玉米山药排骨汤 ， 好喝不油腻 ， 一年四季都很适合 。 并且这道美食所用到的几种食材 ， 营养都是特别的丰富 ， 制作起来也不麻烦 。 特别是那铁棍山药 ， 煮完以后很是软糯 ， 非常合适用来炖汤 ， 还有那新鲜的玉米 ， 也特别的好吃 。
文章图片
备料：肋排：500克 ， 胡萝卜：1根 ， 山药：1根 ， 盐：适量 ， 红枣：4-6颗 ， 枸杞子：一小把 ， 葱：1根 ， 料酒：适量 ， 姜：1块
步骤：
步骤1：将排骨洗干净切成小块 ， 姜切片 ， 葱切段 ， 玉米洗干净切小段 ， 胡萝卜和山药去皮切成小块备用 。 （要处理山药皮的时候 ， 记得要戴上手套哦 ， 这样才不会引起皮肤痒 。 ）
文章图片
步骤2：将排骨冷水下锅 ， 加入姜片和1勺料酒 ， 煮开后捞出浮沫 ， 再煮2分钟取出备用 。
文章图片
步骤3：将焯过水的排骨 ， 玉米 ， 姜 ， 葱 ， 枣放入砂锅里 ， 开大火煮开 ， 改小火再炖煮一个小时左右
文章图片
步骤4：一个小时以后 ， 把山药、胡萝卜块放入锅中 ， 继续炖煮15-20分钟左右 。
文章图片
【悦悦吃喝说|烫鲜味美，暖心暖胃，十一聚会首选，玉米山药排骨汤】步骤5：等炖煮到差不多时间 ， 加入枸杞子 ， 再煮五分钟 。 最后再根据个人的口味加入适量的盐调味即可 。
文章图片
一道美味的玉米山药排骨汤 ， 排骨软烂 ， 玉米甜甜 ， 山药软糯 。 健脾养胃又营养 ， 好喝易做 ， 连喝三碗都不够！逢年过节 ， 亲朋聚会 ， 可以在家中小露一手哦 ， 大大提升你的厨艺 ， 赶紧试试吧！
推荐阅读
- 默默的吃喝玩乐|什么是“火锅病”？如何避免呢？来看一看成都是如何应对的
- 陕西吃喝玩乐|满满的都是馅，满足！，自制馅饼咬上一口
- 小五的吃喝玩乐|鳗科中的“贵族阶层”，秋冬时节用来煮粥最是滋补与味美，血鳗
- 吃喝更健康|4个异常早就医，为什么胃癌越来越多？忠告：4类食物要少吃
- 陕西吃喝玩乐|清肺止咳，好喝又健康！，罗汉果茶的花样做法
- 悦悦吃喝说|暖洋洋香喷喷，记住这属于秋天的味道，红烧栗子鸡
- 小五的吃喝玩乐|用潮汕的简易做法，米饭泡粥，一人食之鲜香滚烫，猪肝滚粥
- 浙江吃喝玩乐|香滑浓稠真好喝！其实在家也能做，秘密就是“它”！，早餐店的豆浆
- 小五的吃喝玩乐|延续小时候家里的卤锅，配方简单但却蛋香味鲜，回味悠长，卤鹅蛋