默默的吃喝玩乐|什么是“火锅病”？如何避免呢？来看一看成都是如何应对的
天气很冷 ， 有火锅真是太好了！作为传统的用餐方式 ， 火锅食材丰富 ， 汤底鲜美 ， 食用方便虽然火锅很好 ， 但一定要健康食用 。 有些人担心浪费 ， 无法一次完成 ， 所以他们将剩下的汤和汤保存起来 ， 下次再用 。 这个火锅的汤底可以多次使用吗？
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当您吃火锅时 ， 您无法一次完成所有操作 。 剩余的sha锅和肉汤应丢弃 ， 不要重复使用 。 火锅汤不会长时间停止沸腾 ， 并且长时间不会改变 。 其中的成分会发生一些化学反应并产生有害物质 。 例如 ， 将海鲜和豆腐中的嘌呤物质掺入汤中 。 过量摄入该物质会增加人体的尿酸 ， 引起痛风 ， 在严重的情况下 ， 它将损害肾脏功能 。 此外 ， 长煮汤还含有大量的亚硝酸盐 ， 它在胃酸的作用下与蛋白质分解产物反应形成亚硝酸盐胺 。 亚硝酸盐有毒 ， 是强致癌物 。 摄入过多会导致诸如食道癌 ， 胃癌 ， 肝癌和结肠直肠癌等疾病 。
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【默默的吃喝玩乐|什么是“火锅病”？如何避免呢？来看一看成都是如何应对的】另外 ， 在将肉煮沸的过程中 ， 将脂肪掺入汤中 ， 这增加了汤基的脂肪含量 ， 并且多次使用的汤基的脂肪含量更高 。 用这种汤冲洗蔬菜时 ， 蔬菜就像油腻的外衣 。 过多食用这种食物很容易导致高血压 ， 高血脂 ， 并使人发胖 。
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土豆和甘薯中含有大量淀粉 ， 淀粉可以在胃和肠中形成保护层 ， 以防止火锅中的辛辣刺激性成分损害胃 。 另一方面 ， 土豆和地瓜也含有大量的膳食纤维 ， 可以减少人体对脂肪和胆固醇的吸收 。
很少有人意识到 ， 如果火锅食用不当 ， 身体会出现一种或另一种问题 ， 通常被称为“火锅疾病” 。
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