金黄的土壤|自己动手做水煮蘸料
冬天快到了 ， 下班回家 ， 天都黑了 ， 天气凉了 ， 就想吃点热乎的 ， 又省时间的食物 。 很简单 ， 快来看一看怎么做吧？
材料
【金黄的土壤|自己动手做水煮蘸料】小葱5颗花椒15-20粒
姜片5片大料1颗
桂皮1小片白糖1勺
黄豆酱2勺郫县豆瓣酱2勺
豆豉1勺蒜蓉辣椒酱2勺
番茄酱1勺韩国辣椒酱1勺
做法
1.将黄豆酱 ， 郫县豆瓣酱 ， 蒜蓉辣椒酱剁碎 。
2.锅中放入适量的油 ， 油一般要盖住酱 。 先将姜片放入锅中炒香 ， 然后放入花椒 ， 大料 ， 桂皮炒出香味 ， 喜欢吃辣的可以放些干辣椒 ， 再放入小葱炒出香味后 ， 将葱捞出 ， 不喜欢吃花椒的也可以把花椒捞出 。
3.放入豆豉炒香 ， 然后放入剁碎的黄豆酱 ， 郫县豆瓣酱 ， 蒜蓉辣椒酱要不停的翻炒 ， 再放入韩国辣椒酱翻炒 ， 放入白糖接着炒 ， 最后放入番茄酱 ， 翻炒均匀即可出锅 。
蘸料做好后 ， 放凉以后装瓶 ， 放入冰箱冷藏 。 下班回家可以做水煮蔬菜 ， 豆腐 ， 鱼 ， 肉 ， 面条等蘸酱料吃 ， 简单 ， 省时 ， 好吃 ， 又健康 。
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