吾行中道|海藻烤薯条—美味小吃
海藻烤薯条
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紫菜在这些酥脆的烤薯条中添加了恰到好处的咸味和鲜味 。 将蘸酱放在一边 ， 或淋在上面制成美味的薯条！海藻烤薯条
食谱??纯素食 ， 无坚果 ， 无麸质
一份：2-3人份
准备时间：10分钟
烹调时间：30分钟
总时间：40分钟配料
3个中等大小的土豆 ， 洗净切成细条
2片紫菜紫菜片 ， 切成小块或撕碎
1汤匙（15毫升）植物油
?茶匙盐
?茶匙胡椒粉
?茶匙辣椒海辛·梅奥蘸酱
3汤匙（45毫升）素蛋黄酱
1汤匙（15毫升）酱油
SrirachaMayo蘸酱
3汤匙（45毫升）素蛋黄酱
1汤匙（15毫升）Sriracha辣酱制作过程
将烤箱预热至200°F（200°C） 。
如果需要请不要剥掉土豆皮 ， 这样可以保持土豆的脆性和纤维 。 或者先剥皮将土豆切成条 ， 厚约1.5厘米 ， 注意将薯条切成相似的厚度 ， 这样可以使它们均匀地烤熟 。
将薯条在冷水中浸泡约10分钟除去淀粉 ， 这样将有助于获得更脆的薯条 。 切好的土豆沥干水分后用干净的厨房布将薯条吸干 。
将土豆条转移到衬有羊皮纸的烤盘中 ， 然后与海藻 ， 油 ， 盐 ， 胡椒粉和辣椒粉一起拌匀 。 将薯条在烤盘上摊开 ， 在土豆之间留出空隙 。 如果土豆条排列太密集 ， 烤熟后它们会变得湿软 。
土豆条烘烤40-45分钟直到金黄酥脆 。
土豆烘烤时 ， 将素蛋黄酱和素海鲜酱混合在一个小碗中 ， 再将素蛋黄酱和Sriracha辣酱混合在另一个碗中 ， 制成蘸酱 。
土豆烤好后 ， 撒些盐并倒入盘子里 。 注意事项
请选择适合烘烤的土豆 。
储存：烤好的土豆条在冰箱的密闭容器中最多保存2天 。 食用前最好在烤箱中重新加热 ， 以保持酥脆 。
变化形式：您可以省略海藻 ， 并用迷迭香干或其它粉料调味炸薯条 。
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这是一份极富变化的烤土豆条食谱 ， 只要调配不同的蘸料就能获得不同的口味 。
【吾行中道|海藻烤薯条—美味小吃】喜欢的朋友可以烤一盘配上自己喜欢的蘸料密密的品尝 。
