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与食为伴|天气由凉转寒，用“五谷之首”给家人熬粥，由里到外暖，寒露将至( 二 )


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叨叨一下：1 ， 大米不容易入味 ， 可以事先加入盐来腌制一下 ， 加入的油会使大米更加香润 。
2 ， 菠菜里含有草酸钙 ， 对人体无益 ， 一定要先焯水再下锅熬煮 ， 过凉水后菠菜颜色更翠绿 。
3 ， 大米粥煮到浓稠时 ， 要不时的用勺子来搅拌 ， 避免大米粘在锅底 ， 浓汤宝本身带咸味 ， 放盐时注意用量 。
与食为伴|天气由凉转寒，用“五谷之首”给家人熬粥，由里到外暖，寒露将至
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我是与食为伴 ， 很开心和大家一起享三餐 ， 度四季 ， 品五味 ， 欢迎大家收藏和转发 ， 评论区可以探讨留言 ， 多多指正 ， 感谢阅读 ， 持续更新日常美食 ， 祝大家生活愉快 ， 喜欢就动动小手点赞关注吧 ， 感谢大家！#大米#菠菜#寒露收藏
这么日常化的大米在秋季冷风交替时 ， 多吃对人体也有诸多好处 ， 要知道大米含丰富的碳水化合物 ， 蛋白质和脂肪 ， 还有丰富的B族维生素等 ， 容易消化宜吸收 ， 做成粥更有助于补充津液水分 。 下面小编就为大家分享一道寒露不可错过的菌菇菠菜粥 ， 除了对大米的熬制 ， 还加入了菠菜 ， 菌菇和胡萝卜 ， 经过小火慢煨的汤粥 ， 汤水溶为一体 ， 轻轻舀起一勺粥 ， 入口香味饱满 ， 香而不浓 ， 咸而不腻 ， 能让人闭了眼 ， 细细地品味 ， 慢慢地吞咽 ， 粥香缓缓入胃 ， 有一番滋味在心头 ， 在寒露时喝这粥 ， 有一种由里到外的温暖 ， 特别的香润 ， 做法分享给大家 。
菌菇菠菜粥制作方法【食材】：大米100克 ， 菠菜80克 ， 鲜香菇30克 ， 胡萝卜30克 。
【用料】：浓汤宝2克 ， 香油少许 ， 盐适量 ， 清水适量 。
第一步 ， 将大米用水淘洗两次 ， 过滤掉灰渣后沥干水分 ， 大米中加入少许盐和少许油搅拌均匀 ， 腌制20分钟 。
第二步 ， 菠菜择去根须 ， 洗净后放入沸水中先焯1分钟 ， 捞出过凉水沥干切成菠菜末 ， 鲜香菇去梗洗净后切丁 ， 胡萝卜削皮切丁 。
第三步 ， 取砂锅倒入适量清水大火烧开 ， 放入浓汤宝搅化煮上2分钟 ， 汤色浓郁后倒入腌好的大米 ， 再次煮开后转小火 ， 盖锅盖煮30分钟至大米断生 。
第四步 ， 锅中大米粥煮到浓稠时 ， 放入香菇丁和胡萝卜丁搅拌 ， 煮10分钟至香菇和胡萝卜变熟 ， 再加入菠菜末搅拌 ， 继续煮上2分钟 。
第五步 ， 最后根据个人口味加入适量盐和少许香油调味 ， 搅拌均匀后关火 ， 起锅装入碗里就做好了 。
叨叨一下：1 ， 大米不容易入味 ， 可以事先加入盐来腌制一下 ， 加入的油会使大米更加香润 。
2 ， 菠菜里含有草酸钙 ， 对人体无益 ， 一定要先焯水再下锅熬煮 ， 过凉水后菠菜颜色更翠绿 。
3 ， 大米粥煮到浓稠时 ， 要不时的用勺子来搅拌 ， 避免大米粘在锅底 ， 浓汤宝本身带咸味 ， 放盐时注意用量 。
【与食为伴|天气由凉转寒，用“五谷之首”给家人熬粥，由里到外暖，寒露将至】我是与食为伴 ， 很开心和大家一起享三餐 ， 度四季 ， 品五味 ， 欢迎大家收藏和转发 ， 评论区可以探讨留言 ， 多多指正 ， 感谢阅读 ， 持续更新日常美食 ， 祝大家生活愉快 ， 喜欢就动动小手点赞关注吧 ， 感谢大家！


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