朝花夕拾双手香|以前人们很讨厌，如今珍贵难得，人称“牛繁缕”的野菜
在农村的野地里 ， 长有非常多的野生花草 ， 大多数农家人都认识它们 ， 其中就有一野草名叫牛繁缕 ， 有的地方也叫做鹅肠菜 ， 它在我国分布广泛 ， 遍及各个地区 ， 价值十分珍贵 。
【朝花夕拾双手香|以前人们很讨厌，如今珍贵难得，人称“牛繁缕”的野菜】
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这种野草主要长在荒地、路旁、草地等 ， 在稻田也有生长 ， 它十分招人厌恶 ， 它繁殖能力较强 ， 在种植水稻前 ， 它们就会开始生长 ， 它们会同农作物争夺水、肥料、空间和阳光 ， 在后期则会蔓生 ， 影响农作物的收割 ， 所以在夏季田里 ， 农家人见到它就除掉 ， 以免它对农作物产生危害 。
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其实牛繁缕是一种可以食用的野菜 ， 在春季它的嫩茎叶可当成野菜来吃、凉拌、炒菜和做汤都可以 ， 营养价值也不错 ， 味道也是挺不错的 ， 所以食用价值较高 。
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除了食用之外 ， 牛繁缕全草还可入药 ， 其味甘、性平、无毒 ， 具有清热解毒、活血消肿的作用 。 小伙伴们 ， 在您的家乡有这种野草吗？欢迎评论留言 ， 谢谢支持 。
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