烹饪|比饺子好吃，巨好吃又脆又嫩还爆汁，三鲜肉馅锅贴
比饺子好吃 ， 巨好吃又脆又嫩还爆汁 ， 三鲜肉馅锅贴
饺子包法发过很多次视频 ， 有小伙伴说眼睛会了 ， 手不会 ， 这次做锅贴！
不需要复杂的包法 ， 直接中间捏紧 ， 别跟我说手还不会 ， 如果不会那也不要告诉我 ， 反正我不信！
锅贴一点也不比饺子差 ， 而且可以包的馅更多 ， 也不需要担心会露馅 ， 底下是金黄酥脆的皮 ， 肉馅鲜嫩多汁 ， 咬一口又脆又嫩还爆汁！
??爱了爱了～
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三鲜肉馅可以按自己喜欢加 ， 木耳、虾米、虾仁、韭菜、各种菌都可以加！
姐妹（不是塑料花那种）给我带了几袋鹿茸菌 ， 正好可以包上 ， 营养师的我表示很nice！菌类含有优质植物蛋白质 ， 低脂肪 ， 减肥减脂的小仙女别放过！
鹿茸菌味道清香 ， 又脆又嫩 ， 平时家里也备有 ， 煲汤、煮面、炒菜、凉拌都OK！
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【材料】：
饺子皮半斤 ， 肉馅250克 ， 鹿茸菌20克 ， 虾米随手抓一把 ， 蚝油一勺 ， 味极鲜酱油一勺 ， 盐适量 ， 鸡精2克 ， 姜葱水20克 ， 生粉一勺
【做法】：
1、鹿茸菌泡软 ， 很快 ， 不需要像泡香菇那么久 ， 几分钟就可以,泡软的鹿茸菌切碎 。
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2、虾米洗干净泡软 ， 泡虾米的水可以保留打到肉馅里面 ， 底下不要怕有灰尘细沙 。
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3、肉馅里加入全部调味料 ， 搅拌上劲 。
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4、加入鹿茸菌、虾米 ， 搅拌均匀 。
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5、饺子皮包馅 ， 中间捏起 ， 两边留口 。
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6、锅烧热 ， 倒油放锅贴 ， 煎至有点底下焦黄 。
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7、加入粉水 。 （粉和水的比例1：10）
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8、盖盖子煮至收汁 ， 打开撒上葱花、黑芝麻 。
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【烹饪|比饺子好吃，巨好吃又脆又嫩还爆汁，三鲜肉馅锅贴】
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