烹饪|用玉米面做菜饼子，外酥里软，馅料香味十足，我能吃5个，真解馋( 二 )
4 ， 盆中加入250克普通面粉 ， 在加入250克玉米面 ， 5克酵母搅拌混合均匀 ， 再用300克温水和面 ， 随到随搅拌 ，
5 ， 搅拌成面絮之后下手揉成一个软硬适中的面团 ， 拿到面板上搓成长条 ， 分成大小均匀的10个小剂子 ， 盖上保鲜膜防止表面变干 。
6 ， 从一边取出面剂揉一揉按扁 ， 擀成圆饼包裹上拌好的馅料轻轻的按压一下 。
7 ， 把做好的生坯放入蒸锅 ， 表面刷上一层食用油防止风干 ， 盖上盖子醒发1.5倍大 ， 水开后再次上锅蒸15分钟 。
8 ， 时间到取出就可以享用了 ， 如果不嫌费事再用电饼铛煎一煎 ， 电饼铛刷上一层食用油 ， 放入蒸好的馅饼 ， 小火慢煎 。
9 ， 煎到一面金黄后翻面 ， 再煎上3分钟左右 ， 煎到两面金黄酥脆即可出锅 。
玉米面酸菜饼就做好了 ， 表皮焦香酥脆 ， 内里馅香味美 ， 粗粮细做 ， 营养好吃 ， 一出锅就吃了5张 ， 越吃越香 ， 真解馋！
今天就给大家分享到这 ， 喜欢玉米面酸菜饼这种做法的家人们记得收藏哦！做法简单 ， 营养好吃 ， 全家人都爱吃 。
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