烹饪|入秋后，再不吃这菜就过季了，配只鸭子红烧一锅，鲜香吃不厌( 二 )
本文插图
放了嫩姜红烧出来的鸭肉吃一口唇齿留香 ， 且一点腥味也没有 ， 现在市面上的嫩姜以及明显没以前多了 ， 大家遇到了别错过 ， 买一些这样烧一烧吧 ， 家人一定会喜欢吃的 。
本文插图
娟妈妈有话说
买嫩姜时 ， 不要买那种洗得很干净的和泡在水里的 ， 要买就买那种上面稍微一些泥土的新鲜嫩姜 ， 回家自己洗一下就可以了 。
鸭子比较肥 ， 在制作之前可以减掉一部分鸭皮 ， 既减少了腥味也不会太油腻 。
嫩姜在鸭肉快煮好的时候放进去 ， 可以保留住它的清香感 。 今天的“嫩姜红烧鸭”分享到这里就结束了 ， 喜欢记得收藏、分享给身边的朋友 ， 让我们下期再见！
推荐阅读
- 烹饪|大虾这样做实在太好吃了，不炒不炸，出锅连汤汁都不剩，超过瘾
- 烹饪|秋天，潮汕妈妈喜爱，用脆瓜来腌制的，又脆又酥又爽，很下饭
- 烹饪|为什么大白菜上有“小黑点”？到底能不能吃？为了健康快告诉家人
- 烹饪|口感松软的培根肉松蛋糕，0失败新手学一次就会，美味又蓬松
- 烹饪|炖牛肉时，啥时候放盐最好？大厨：顺序不对，难怪牛肉又柴又腥
- 烹饪|锡纸烧烤技术，三款酱料配方是关键，制作好酱料锡纸类菜品轻松做
- 烹饪|早餐给孩子们做这些糕点，营养丰富且吃不够，懒人糕点制作秘诀
- 烹饪|自从学会做奶黄包，连吃一周还不够，家人都喜欢，一袋面粉见底了
- 养生|立秋后，不妨多食这种补血果！每天食几颗，补血养血，气色更红润
- 儿童饮食|宝宝爱吃的萝卜牛肉粥，烹饪简单，鲜香营养，不错的育儿美味