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食疗食补|立秋后，吃鸡鸭肉不如吃它，一块钱一斤，每天吃一点，消热防秋燥


立秋以后家里面的老人总是说要多吃一点肉 ， 这样可以贴秋膘储存一下营养就不会害怕冬天的寒冷了 ， 这其实是上一辈人经常的做法 ， 不过现在我们的生活也都变得好起来了 ， 就不需要特别的去补充储存营养 。 所以在现在这个时候吃鸡鸭肉还不如去多吃一点冬瓜 ， 价格只需要一块钱1斤 ， 如果每天吃一点的话还可以消热防秋燥 ， 因为现在是刚入秋的时候 ， 其实夏天并没有完全的结束 ， 还有最后一个秋老虎在等待着大家 ， 所以可能会感觉比夏天的时候更加闷热和烦躁 。

食疗食补|立秋后，吃鸡鸭肉不如吃它，一块钱一斤，每天吃一点，消热防秋燥
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冬瓜里面的水分是比较多的 ， 所以我们吃起来的时候是很鲜嫩多汁 ， 而且冬瓜把它在锅里面无论是炒还是炖煮以后都非常的软嫩 。 嘴巴里好像都不需要咀嚼一样 ， 就能够把它吞咽下去 。 也是因为这样的一个特点 ， 所以他制作的时候会特别的入味 ， 放调料在里面能够很好的去吸收 ， 我们吃起来的时候 ， 味道就会比较浓郁一些 。 这一次也把冬瓜用红烧的方法去制作 ， 软软的样子也很适合搭配米饭 。 太炎热的话 ， 一定要多吃一些冬瓜了 ， 补充水分一级棒 。 以前大多数都是将它制作成汤 ， 这一次红烧的做法也是不太一样的 。 制作起来不太麻烦 ， 很轻松就能够掌握了呢 ， 一块钱一斤一顿饭不到五块钱 。
【食疗食补|立秋后，吃鸡鸭肉不如吃它，一块钱一斤，每天吃一点，消热防秋燥】
食疗食补|立秋后，吃鸡鸭肉不如吃它，一块钱一斤，每天吃一点，消热防秋燥
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【红烧冬瓜】食材：冬瓜、香葱2根、油、酱油、老抽、蚝油
做法：1、准备好需要用到的全部东西 ， 冬瓜外面的皮和里面的瓤都需要刮掉 ， 然后清洗一下切成块 。 香葱需要切成葱花备用 。

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2、锅里面加入油 ， 烧热了以后将冬瓜放入到里面翻炒 ， 因为我放的是菜籽油所以味道很香 。

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3、接下来 ， 加入一点的酱油、老抽和蚝油进行调味 ， 混合好以后倒入小半碗水进行焖煮 。

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4、要把锅盖给盖好了 ， 而且用中小火慢慢的闷煮 ， 让南瓜可以上色而且也可以变得软嫩 。

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5、最后使用大火进行收汁 ， 在准备出锅之前就把葱花撒在上面 ， 不过也不要把所有的汁都给收干了 ， 稍微的留一点下来拌饭会更好吃 。

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【小贴士】1、选择冬瓜也是很重要的 ， 而且如果你冬瓜块切的太大了 ， 也可以切成刀花的样子 ， 这样的会更方便入味哦 。
2、如果觉得调料一次一次添加麻烦的话 ， 可以准备一个碗 ， 在里面把调料比例弄好了以后混合好一起倒入锅里面也是可以的 。
用冬瓜做的菜品百分之八十都是鲜嫩可口的 ， 水分很多可以用来补水哦 ， 而且让你变得清凉和去秋燥也不在话下 。 最关键的一点大概是 ， 在冬瓜里面一点脂肪都没有呢 ， 对于减肥期的小伙伴也可以很好的吃它 。 红烧的制作方式就是想让冬瓜味道浓郁 ， 这不就刚好可以搭配米饭了吗 ， 所以说收汁的时候留下一点的汤汁 ， 吃大米饭都滋味满满 ， 超级下饭哦#冬瓜#红烧#香葱收藏
【红烧冬瓜】食材：冬瓜、香葱2根、油、酱油、老抽、蚝油


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